Reis waschen und in leicht gesalzenem Wasser kochen. Die Zwiebeln klein raspeln, in einer Pfanne das Sojaöl erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten.

Die klein gehackten Knoblauchzehen, Salz, Milch und Mehl dazu geben. Zucchiniraspeln und zusammen mit dem gekochten Reis in den Topf geben. Den klein gehackten Dill ebenfalls dazugeben und so lange kochen lassen, bis die Suppe dickflüssig wird.

Darüber den geriebenen Kashkaval geben und heiß servieren.

Guten Appetit!