Schaf Tulum
Nomadenkäse, 400 g
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Unser GAZİ Tulum Nomadenkäse 50 % Fett i.Tr. aus Schafsmilch schmeckt so hervorragend wie das Original. Typisch für diese Käsespezialität ist die bröckelige Konsistenz, die ihn so besonders macht. Früher als es noch nicht die Möglichkeit gab, Lebensmittel in Kühlschränken aufzubewahren, wurde Käse zum besseren konservieren, gesalzen und in Ziegen- oder Schafbälgen aufbewahrt. Mit dieser besonderen Methode wird der Nomadenkäse in manchen Regionen der Türkei immer noch hergestellt und konserviert.
Sie erhalten den Tulum auch aus Kuhmilch in dekorativen 440 g oder 900 g Dosen in Fässchenform.
Nährwerte
per 100 g per 30 g *RI Brennwert kJ 1297 389 Brennwert kcal 313 94 4,7 % Fett (g) 28,4 8,5 12,2 % davon gesättigte Fettsäuren (g) 18,5 5,5 28 % Kohlenhydrate (g) <0,1 <0,1 <0,1 % davon Zucker (g) <0,1 <0,1 <0,1 % Eiweiß (g) 14,5 4,4 8,7 % Salz (g) 2,8 0,8 14,1 % *RI = Reference Intake = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
