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Zucchinisalat mit gegrillten Nektarinen und Grillkäse

Schwierigkeit: leicht
Vegetarisch
Low Carb

FÜR DIESES REZEPT KANNST DU AUCH JEDE ANDERE GRILLKÄSE-SORTE VERWENDEN –
DA IST FÜR JEDEN GESCHMACK ETWAS DABEI!


Zutaten für 4 Portionen

  • für den Zucchinisalat

    6 mittelgroße Zucchini
      Salz
      Olivenöl
    6 gelbfleischige Nektarinen
      GAZİ Grill- und Pfannenkäse Sommermoment

    für das Zitronen-Mango-Dressing

      Mango-Dip (ist in der Verpackung des GAZİ Grillkäse Sommermoment enthalten)
    4 EL Zitronensaft
    2 EL Orangensaft
      Salz
      Cayennepfeffer
    1 - 2 TL Honig, je nach Geschmack
    5 EL Öl, neutral
  • zum Anrichten

    frische Minze
    etwas Olivenöl

  • Zubereitung Zucchinisalat

    1. Zucchini waschen, Endstücke abschneiden und längs in feine Scheiben hobeln, leicht salzen und zur Seite stellen.

    2. Nektarinen waschen, halbieren, den Kern entfernen und in Achtel schneiden.

    3. Eine Grillpfanne mit Öl auspinseln, die Nektarinen-Achtel in der heißen Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.

    4. GAZİ Grillkäse Sommermoment in einer Grillpfanne von beiden Seiten goldbraun braten.

  • Zubereitung Dressing

    1. Mango-Dip mit Zitronen- und Orangensaft sowie Honig vermengen.

    2. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Öl kräftig unterschlagen.

    Zum Anrichten

    1. Zucchinischeiben mit dem Dressing vermischen.

    2. Den GAZi Grillkäse Sommermoment in ca. 2 cm große Stücke schneiden, mit der frischen Minze, den gegrillten Nektarinen anrichten und mit etwas Weißbrot servieren.

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weitere Hauptspeisen

Schwierigkeitsstufe
Vegetarisch
Glutenfrei
Laktosefrei
Low Carb

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Hauptspeise

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GAZİ Grillkäse Winteredition - Bunter Salat

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