ÇEÇİL PEYNİRİ – Rezept der Woche
Zutaten für 4 Portionen
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100 g GAZİ Butter 1 EL Tomatenmark 8 Scheiben Toastbrot 4 Tomaten Salz und Pfeffer 1 Bund Rucola 200 g GAZİ Zupfkäse -
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Zubereitung
1. Die Butter und das Tomatenmark mit einem Schneebesen in einer Schüssel schaumig rühren.
2. Anschließend die Toastbrotscheiben damit bestreichen. Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Tomatenscheiben auf vier der Toastbrotscheiben verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Den Zupfkäse mit dem Rucola auf den Tomaten verteilen. Die vier übrigen Toastbrotscheiben darauf legen. Die Toasts in einem Kontaktgrill von beiden Seiten knusprig grillen.
