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Sallys Welt – Rezepte & Foodvideos

Crunchwrap XXL – Tex Mex Wrap aus dem Ofen

Schwierigkeitsstufe
Vegetarisch

Zutaten für 4-6 Portionen

  • Hackfleischfüllung

    3 EL Olivenöl
    500 g Hackfleisch
    1 Zwiebel
    1 EL Tomatenmark
    200 g passierte Tomaten
    100 ml Wasser
    1 TL Salz
    ¼ TL Pfeffer
    1 TL Curry
    1 TL Chili
    1 Prise Zucker

    Zum Füllen

    250 g GAZİ Hirtenkäse classic 60%
    1 Avocado
    2 Tomaten
    ½ Eisbergsalat
    150 g Mais
    150 g Kidney Bohnen
    150-200 g Nachos
    200 g GAZİ Kashkaval Schnittkäse
    1 Avocado
    8 Weizen- oder Maistortillas
  • Sour Cream

    200 g saure Sahne
    ¼ TL Salz
    ¼ TL Pfeffer
    1 EL Essig
    1 TL Paprikapulver

  • Zubereitung

    1. Das Mehl in einer Schüssel mit Zucker, Salz, Schwarzkümmel und Hefe mischen. Eine Mulde hineindrücken. 200 ml lauwarmes Wasser, Joghurt und zerlassene Butter hinzufügen.

    2. Alles mit einem Kochlöffel verrühren. 5 Minuten weiterrühren, bis ein glatter Teig entstanden ist. Zudecken und etwa 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

    3. Für die Füllung den Schaf- oder Hirtenkäse zerbröckeln und mit Chili und Kräutern mischen. Backofen auf 240 °C vorheizen; das Blech darin heiß werden lassen.

  • 4. Den Teig in 6 gleich große Stücke teilen und jedes Stück zu einem etwa 10 cm großen Kreis ausrollen. Die Füllung ebenfalls in 6 Portionen teilen und diese mittig auf die Teigkreise geben. Die Ränder so über die Füllung ziehen, dass eine Tasche entsteht. Die Ränder zusammendrücken. Die Teigstücke umdrehen und jeweils vorsichtig zu einem Oval ausrollen, der Teig darf dabei nicht zerreißen.

    5. Die Brote auf das heiße Blech legen und 6–7 Minuten backen, bis sie aufgegangen sind. Warm servieren.

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weitere Hauptspeisen

Schwierigkeitsstufe
Vegetarisch
Glutenfrei
Laktosefrei
Low Carb

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Hauptspeise

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Hauptspeise

Kalte Kräutersuppe mit Grillkäse-Gurken-Spieß

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Rote Bete Hirse Bowl mit GAZİ Halloumi Natur

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EXOTISCHE ACAI-BOWL MIT BEEREN UND MANGO

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Frühstück

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