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Rezept des Monats

Erbsen-Zwiebel Suppe mit Schafkäse Topping und Kürbiskernöl

Schwierigkeitsstufe
Vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen

  • 2 EL Olivenöl
    1 Zwiebel
    2 Stangen Lauch
    3 Karotten
    1 kleines Stück Sellerie
    500 g Grüne Erbsen
    500 g Kichererbsen
    1 Knoblauchzehe
    750 ml Gemüsebrühe
    200 g GAZİ Schafkäse
    50 g GAZİ Butter gesalzen
    2 TL Paprikapulver
    1 EL gehackte Petersilie
    20 ml Kürbiskernöl
      Pfeffer und Salz

  • ZUBEREITUNG

    1. Das Gemüse waschen und in Stücke schneiden. In einem Topf Olivenöl und GAZİ Butter erhitzen und die Zwiebel darin andünsten. Das Gemüse, die Hälfte der grünen Erbsen und die Hälfte der Kichererbsen hinzugeben, mit der Gemüsebrühe ablöschen und für 40 Minuten köcheln lassen.

    2. Das Gemüse pürieren, anschließend den GAZİ Schafkäse zerbröseln und unter die Suppe rühren (wer mag, kann etwas Schafkäse zur Dekoration beiseite stellen). 

    3. Die Suppe mit den Gewürzen gut abschmecken und nochmals 30 Minuten köcheln lassen. Wem die Suppe zu dickflüssig ist, kann noch etwas Wasser hinzugeben. 

    4. Die restlichen Kichererbsen und grünen Erbsen unterrühren, für weitere 5 Minuten kochen lassen. 

    5. Mit dem Kürbiskernöl und dem restlichen Schafkäse servieren.  

Teaser

Jeden Monat wird ein Rezept
zum Rezept des Monats  gekürt.
Schauen Sie am besten jeden Monat mal rein &
kochen Sie zusammen mit GAZİ.


weitere Vorspeisen

Schwierigkeitsstufe
Vegetarisch
Glutenfrei
Laktosefrei
Low Carb

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Hauptspeise

Halloumi-Lamm-Tomatenauflauf

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Hauptspeise

GAZİ Grillkäse Winteredition - Bunter Salat

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Frühstück

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Süßspeise

AVOCADO-KAKAO-ACAI-BOWL MIT KNUSPER TOPPING

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Frühstück

|

Süßspeise

Cranberry Bowl mit Granola

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Frühstück

|

Süßspeise

Bircher Müsli Bowl

|

Frühstück

|

Süßspeise

GREEN SMOOTHIE BOWL

|

Frühstück

|

Süßspeise

HAFERFLOCKEN-CHIA-BOWL

|

Süßspeise

ACAI-BOWL MIT FEIGEN UND MANDELMUS

|

Süßspeise

ACAI-BOWL MIT SPINAT UND KOKOSCHIPS

|

Süßspeise

CHIA PUDDING BOWL

|

Süßspeise

PINKY PIE SMOOTHIE BOWL

|

Frühstück

|

Süßspeise

ACAI-BOWL MIT BANANE UND SESAM

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Hauptspeise

Türkischer Yufka mit Joghurtsoße und Hackfleischfüllung / Siron

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Snacks

Grillkäse in einer Kräuter-Sesam-Hülle mit Aioli

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Snacks

Möhrenpommes mit Joghurtsoße und Tulum

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Hauptspeise

Hirtenkäse aus dem Ofen mit Zitrone, Thymian, Oliven und roten Zwiebeln

|

Süßspeise

SMOOTHIE BOWL MIT ORANGE UND PAPAYA

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Hauptspeise

Grillkäse Panzanella Salat

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Hauptspeise

Auberginen-Linsen-Fusilli mit veggie Hähnchen und GAZİ Grillkäse

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Hauptspeise

Pide mit Spinat und Hackfleisch

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Hauptspeise

Orientalische Süßkartoffelscheiben mit Joghurt-Minz- Sauce und Granatapfelkerne

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Hauptspeise

Kräuter-Frittata mit Ziegenkäse, Zucchini und Paprika

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Hauptspeise

Würziger Linsensalat mit Senf-Dressing, Rucola, Kaki, Joghurt- Petersilien-Dip und GAZi Grillkäse Chili

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Hauptspeise

Chicken Quesadilla mit Guacamole und Hirtenkäseflocken

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Snacks

Hirtenkäse-Avocado Dip mit selbstgemachten Nachos

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Hauptspeise

Asiatische Winter-Bowl mit Koriander-Feta-Topping

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Vorspeise

Sommersalat mit Himbeeren, Kräutern und Hellim

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Vorspeise

Kräutergrillkäse-Spieße mit Erdbeeren, grünem Spargel und Dukkah

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Snacks

Caprese Grilled Cheese Sandwich

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Hauptspeise

Ćevapčići vom Grill mit GAZİ Grill- und Pfannenkäse und Ajvar / Sally grillt

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