DE  TR  EN

Gazİ Rezepte & Foodvideos

Feigen-Tarte-Tatin mit Hirtenkäse-Mascarpone

Schwierigkeitsstufe
Vegetarisch

zutaten für 4-6 portionen

  • 60 g GAZİ Butter
    60 g Zucker
    8 reife Feigen, geputzt und längs halbiert
      Mehl zum Bestäuben
      Blätterteig (aus dem Kühlregal, 25 × 25 cm)
  • Für die Mascarpone

    150 g Mascarpone, zimmerwarm
    100 g GAZİ Hirtenkäse Classic 65 %
    6 EL GAZİ Altin Kaymak
    6 TL Puderzucker

    AUSSERDEM: backofengeeignete
    gusseiserne Pfanne (23 cm Ø)

     

  • Zubereitung

    1. Den Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Butter und Zucker bei mittlerer Hitze in die Pfanne geben. Unter ständigem Rühren kochen, bis der Zucker sich auflöst und alles gut vermengt ist. Ggf. etwas Wasser zugeben, damit das Karamell nicht anbrennt. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. 

    2. Die Feigen mit der Schnittfläche nach unten in den Karamell legen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Mit einem Teller (24 cm Ø) einen Kreis ausschneiden und über die Feigen legen. Die Ränder andrücken.

  • 3. Auf oberster Schiene 20 Minuten goldbraun backen. 5 Minuten abkühlen lassen, dann auf einen großen Teller stürzen und mit dem flüssigen Karamell aus der Pfanne übergießen.

    4. In der Zwischenzeit alle Zutaten für den Mascarpone in eine große Schüssel geben und gründlich glatt rühren. Bis zur Verwendung kalt stellen. Die Tarte ofenwarm mit dem Mascarpone servieren.

Teaser

RezepteTeaser

Jeden Monat wird ein Rezept
zum Rezept des Monats  gekürt.
Schauen Sie am besten jeden Monat mal rein &
kochen Sie zusammen mit GAZİ.


weitere Vorspeisen

Schwierigkeitsstufe
Vegetarisch
Glutenfrei
Laktosefrei
Low Carb

|

Vorspeise

Erbsen-Zwiebel Suppe mit Schafkäse Topping und Kürbiskernöl

|

Hauptspeise

Halloumi-Lamm-Tomatenauflauf

|

Hauptspeise

GAZİ Grillkäse Winteredition - Bunter Salat

|

Frühstück

|

Süßspeise

AVOCADO-KAKAO-ACAI-BOWL MIT KNUSPER TOPPING

|

Frühstück

|

Süßspeise

Cranberry Bowl mit Granola

|

Frühstück

|

Süßspeise

Bircher Müsli Bowl

|

Frühstück

|

Süßspeise

GREEN SMOOTHIE BOWL

|

Frühstück

|

Süßspeise

HAFERFLOCKEN-CHIA-BOWL

|

Süßspeise

ACAI-BOWL MIT FEIGEN UND MANDELMUS

|

Süßspeise

ACAI-BOWL MIT SPINAT UND KOKOSCHIPS

|

Süßspeise

CHIA PUDDING BOWL

|

Süßspeise

PINKY PIE SMOOTHIE BOWL

|

Frühstück

|

Süßspeise

ACAI-BOWL MIT BANANE UND SESAM

|

Hauptspeise

Türkischer Yufka mit Joghurtsoße und Hackfleischfüllung / Siron

|

Snacks

Grillkäse in einer Kräuter-Sesam-Hülle mit Aioli

|

Snacks

Möhrenpommes mit Joghurtsoße und Tulum

|

Hauptspeise

Hirtenkäse aus dem Ofen mit Zitrone, Thymian, Oliven und roten Zwiebeln

|

Süßspeise

SMOOTHIE BOWL MIT ORANGE UND PAPAYA

|

Hauptspeise

Grillkäse Panzanella Salat

|

Hauptspeise

Auberginen-Linsen-Fusilli mit veggie Hähnchen und GAZİ Grillkäse

|

Hauptspeise

Pide mit Spinat und Hackfleisch

|

Hauptspeise

Orientalische Süßkartoffelscheiben mit Joghurt-Minz- Sauce und Granatapfelkerne

|

Hauptspeise

Kräuter-Frittata mit Ziegenkäse, Zucchini und Paprika

|

Hauptspeise

Würziger Linsensalat mit Senf-Dressing, Rucola, Kaki, Joghurt- Petersilien-Dip und GAZi Grillkäse Chili

|

Hauptspeise

Chicken Quesadilla mit Guacamole und Hirtenkäseflocken

|

Snacks

Hirtenkäse-Avocado Dip mit selbstgemachten Nachos

|

Hauptspeise

Asiatische Winter-Bowl mit Koriander-Feta-Topping

|

Vorspeise

Sommersalat mit Himbeeren, Kräutern und Hellim

|

Vorspeise

Kräutergrillkäse-Spieße mit Erdbeeren, grünem Spargel und Dukkah

|

Snacks

Caprese Grilled Cheese Sandwich

ENTFACHE DAS
FEUER
Auf Gazi.de
bleiben
Back to Top