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Zutaten für 4 Personen
8 mittelgroße Zucchini 16 Cocktailtomaten 400 g GAZİ Hirtenkäse 20 schwarze kernlose Oliven 1 Knoblauchzehe 100 ml Olivenöl 4 EL Olivenöl zum Braten Salz und Pfeffer -
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Zubereitung
1. Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
2. Die Cocktailtomaten halbieren und in eine Auflaufform geben. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen.
3. Den zerbröselten GAZİ Hirtenkäse und die klein geschnittenen Oliven über die Tomaten geben.
4. Alles mit 4 EL Olivenöl beträufeln und im Ofen 15 Minuten backen.
5. In der Zwischenzeit die Zucchini mit einem Spiralschneider zu Zoodles verarbeiten.
6. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Nudeln ca. 3 Minuten bissfest anbraten, dabei mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Anschließend den Ofen-Feta mit den Tomaten und den Oliven unter die Zoodles heben und noch heiß servieren.
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