DE  TR  EN

Yakılmış cheesecake vanİlyalı

Zorluk derecesi
Vejetaryen
  • Malzemeler (4 kİşİ İçİn)

    Hamuru için:
    500 g un
    200 g pudra şekeri
    60 g badem (soyulmuş
    ve rendelenmiş)
    1 tutam tuz
    1/2 vanilya çubuğu
    2 yumurta
    300 g GAZİ tereyağı
    Dolgusu için:
    350 ml GAZİ sütü
    200 g şeker
    75 g GAZİ tereyağı
    1 adet organik limon (kabukları)
    1/2 vanilya çubuğu
    5 yumurta
    375 g %3,5 yağlı GAZİ yoğurdu
    1 tutam tuz
    Karamelize etmek için:
    5 yk kamış şekeri
  • Hazırlanışı

    1. Gevrek hamur için un, pudra şekeri, badem, tuz ve yarım çubuk vanilyayı tezgahta karıştırın. Yumurtaları ekleyin. GAZİ tereyağını doğrayın ve unlu karışımın üzerine dağıtın. Sonra tamamını yumuşak bir hamur elde edecek şekilde yoğurun. Hamuru bir folyoya sarın ve 30 dakika buzdolabında dinlenmeye bırakın.

    2. Yoğurtlu harç için 300 ml sütü 50 g şekerle ve GAZİ tereyağı ile pişirin. Limon kabuklarını ve yarım vanilya çubuğu özünü ekleyin ve soğumaya bırakın.

    3. Yumurtaların beyazları ve sarılarını ayırın. Yumurta sarılarını 50 g şekerle ve 50 ml sütle karıştırın, sütlü karşıma ilave edin ve karıştırın. Son olarak GAZİ yoğurdunu ilave edin. Yumurta beyazını tuz ve kalan şekerle kar gibi olana kadar çırpın ve harca katın.

    4. Hamuru yaklaşık beş milimetre kalınlığında açın ve pasta çemberine yerleştirin. Yoğurtlu harcı içine doldurun ve turtayı önceden ısıtılmış 180°C'deki turbo fırında yaklaşık 35 ile 40 dakika pişirin. Pişirdikten sonra üstlerine kamış şekeri serpin ve ızgaranın altında ya da lehim makinesiyle hafifçe karamelize edin.

Ayın yemek tarifi

 

Her ay bir yemek tarifi seçiliyor.  
Bu yüzden her ay sayfamıza bir göz atmanızı & GAZİ’yle yemek pişirmenizi tavsiye ediyoruz.


Dİğer yemek tarİflerİ

Zorluk derecesi
Vejetaryen
Glutensiz
Laktoz ücretsiz
Low Carb
ENTFACHE DAS
FEUER
Auf Gazi.de
bleiben
Back to Top