DE  TR  EN

GAZİ TARİFLERİ & YEMEK VİDEOLARI

Baharatlı patlıcanlı, mercİmek pürelİ ve Hİndİstan cevİzİ üst malzemelİ kuzu pİrzola

Zorluk derecesi

4 porsiyon için malzemeler

  • Patlıcanlar İçİn:

    500 gİpatlıcan  
    4 dalİbiberiye  
    100 gİkurutulmuş çeri domates (yağ içinde; süzülmüş ağırlık)  
    100 gİGAZİ KEÇİ PEYNİRİ  
     
    100 mlİzeytinyağı  
    1 TKRaz el Hanout  
    Tuz  

    Üst malzeme İçİn:

    2 YK Hindistan cevizi rendesi
  • Püre İçİn:

    200 g kırmızı mercimek
    ½ TK sumak
    75 g GAZİ GAZİ Krem Peynir
     
    2 YK nar ekşisi

    Et İçİn

    8 kuzu pirzola beher 80– 100 g
    2 YK zeytinyağı
      Taze öğütülmüş karabiber
       
       

  • Yapılışı

    1. Patlıcanlar için fırını 180 °C sıcaklıkta alt/üst ısıtma ile önceden ısıtın. Patlıcanları yıkayın, boyuna ikiye bölün ve ince sütunlar halinde kesin. Biberiyeyi yıkayın ve sallayarak kurutun. 

    2. Patlıcan sütunlarını kabukları aşağı bakar şekilde güveç kalıbına yerleştirin. Çeri domatesleri ve parçalanmış keçi peynirini bunların arasına dağıtın. 100 ml zeytinyağını Raz el Hanout ve ½ TK tuzla birlikte iyice karıştırın ve patlıcanları buna batırın. 2 biberiye dallarının iğnelerini koparın ve bunu patlıcanların üstüne serpin. Patlıcanları sıcak fırında orta ısıda 30-40 dakika yumuşayana ve kızarana kadar fırınlayın.

    3. Bu arada mercekleri yıkayın ve 400 ml su ve sumakla birlikte küçük bir tencereye koyun. Kaynatın ve mercekleri düşük ısıda ve kapak kapalı halde yaklaşık 15 dakika iyice yumuşayana kadar pişirin. 

    4. Bu sırada üst malzeme için Hindistan cevizi rendesini kaplamalı bir tavada orta ısıda yağsız olarak kızarana kadar hafifçe kavurun. Gevrekleri bir kaba doldurun ve soğumaya bırakın.

  • 5. Kuzu pirzolaları kâğıt havlu ile kurutun ve ardından tuzlayın. Zeytinyağını dökme demir bir tavada ısıtın ve eti bunun içinde biberiye ile birlikte yüksek ısıda iki tarafından 2-3 dakika kızartın. Tavayı ocaktan alın ve eti dinlendirin. Patlıcanları fırından çıkarın.

    6. Yumuşak mercimekli tencereyi kapalı ocağın üstünde bırakın. Krem peyniri ekleyin ve mercimekleri bir çatalla kaba püre haline gelene kadar karıştırın. Püreye nar ekşisi ve tuz ekleyin.

    7. Her tabağa bir parça mercimek püresi sürün, üstüne birkaç patlıcan sütunu ile domates ve peyniri dağıtın ve biraz baharat yağıyla kalıptan ıslatın. İkişer kuzu pirzola koyun ve tamamını Hindistan cevizi üst malzemesini serperek servis edin.


YEMEK TARİFİNDE KULLANILAN ÜRÜNLERİMİZ

[Translate to Türkisch:] Teaser

Yemek tarifi Teaser'i

Ayın yemek tarifi

Her ay bir yemek tarifi seçiliyor.  
Bu yüzden her ay sayfamıza bir göz atmanızı & GAZİ’yle yemek pişirmenizi tavsiye ediyoruz.


Diğer yemek tarifleri

Zorluk derecesi
Vejetaryen
Glutensiz
Laktoz ücretsiz
Low Carb

|

Ana yemek

HELLİM PEYNİRLİ DOMATESLİ KUZU GÜVEÇ

|

Ana yemek

GAZİ ıZGARA PEYNİRİ KıŞ EDİSYONU - RENKLİ SALATA

|

Ana yemek

KIYMALI VE YOĞURT SOSLU SİRON

|

Ana yemek

ÇOBAN PEYNİRLİ KIYMALI NOHUT TAVA

|

Ana yemek

AVOKADO SALATALIK YOĞURT SOSLU HASSELBACK TARZINDA TATLI PATATES

|

Ana yemek

LİMON, KEKİK, ZEYTİN VE KIRMIZI SOĞANLI FIRINDA ÇOBAN PEYNİRİ

|

Ana yemek

IZGARA PEYNİRLİ PANZANELLA SALATA

|

Ana yemek

Auberginen-Linsen-Fusilli mit veggie Hähnchen und GAZİ Grillkäse

|

Ana yemek

ISPANAKLI VE KIYMALI PİDE

|

Ana yemek

NANELİ YOĞURT SOSLU VE NAR TANELİ ORYANTAL (DOĞUYA ÖZGÜ) TATLI PATATES DİLİMLERİ

|

Ana yemek

KABAKLI, BİBERLİ VE KEÇİ PEYNİRLİ BAHARATLI OMLET

|

Ana yemek

HARDALLı SOS, ROKA, TRABZON HURMASı, MAYDANOZ SOSU VE GAZİ ACı BİBERLİ IZGARA PEYNİRLİ BAHARATLı MERCİMEK SALATASı

|

Ana yemek

GUACAMOLE VE ÇOBAN PEYNİRİ TANELİ TAVUK QUESADİLLA

|

Ana yemek

Kİşnİş-feta üst malzemelİ Asya usulü çorbası

|

Ana yemek

TULUM PEYNİRLİ ŞAKŞUKA

|

Ana yemek

GAZİ IZGARA VE TAVA PEYNİRLİ VE AYVARLI ÇEVAPÇİÇİ (BALKAN KÖFTESİ)/ SALLY'NIN IZGARA TARİFlERİ

|

Ana yemek

GAZİ TAVA VE IZGARA PEYNİRLİ FALAFEL BURGER (NOHUT KÖFTESİ)

|

Ana yemek

Sucuklu burger Deluxe / Simit burger ekmeği

|

Ana yemek

TAZE BAHARATLI VE ATEŞLİ NARENCİYE SOSLU MAKARNA SALATASI

|

Ana yemek

ÜZERİ KIZARMIŞ KIYMALI VE KEÇİ PEYNİRLİ TATLI PATATESLER

|

Ana yemek

ATEŞLİ BİBER SOSLU IZGARA PEYNİRLİ BURGER

|

Ana yemek

SİVRİ LAHANALI MARİNE EDİLMİŞ HİNDİ GÖĞSÜ GÜVECİ

|

Ana yemek

AKDENİZ BAHARATLI ENGİNAR DOMATES SOSLU PAZAR HALKASI

|

Ana yemek

YABANİ SARIMSAK PESTOLU FETA PAZI SARMASI

|

Ana yemek

|

Başlangıç

Turunçgİl-turp salatalı ve yoğurt soslu füme somon

|

Ana yemek

Sürme peynİrlİ, tatlı patateslİ
ve bebek ıspanaklı fajİta

|

Ana yemek

BİFTEK DİLİMLİ POĞAÇALAR / PHİLLY CHEESE

|

Ana yemek

KREMAMSI ISPANAKLI
PEYNİR DOLGUSU VE DOMATES
SOSLU CANNELLONİ MAKARNASI

|

Ana yemek

GAZİ IZGARA PEYNİRLİ SEBZELİ LİNGUİNE MAKARNA

|

Ana yemek

TAVUK CORDON BLEU RULOSU

ENTFACHE DAS
FEUER
Auf Gazi.de
bleiben
Back to Top