DE  TR  EN

GAZİ TARİFLERİ & YEMEK VİDEOLARI

Baharatlı patlıcanlı, mercİmek pürelİ ve Hİndİstan cevİzİ üst malzemelİ kuzu pİrzola

Zorluk derecesi: orta
Tarif video içerir

4 porsiyon için malzemeler

  • Patlıcanlar İçİn:

    500 gİpatlıcan  
    4 dalİbiberiye  
    100 gİkurutulmuş çeri domates (yağ içinde; süzülmüş ağırlık)  
    100 gİGAZİ KEÇİ PEYNİRİ  
     
    100 mlİzeytinyağı  
    1 TKRaz el Hanout  
    Tuz  

    Üst malzeme İçİn:

    2 YK Hindistan cevizi rendesi
  • Püre İçİn:

    200 g kırmızı mercimek
    ½ TK sumak
    75 g GAZİ GAZİ Krem Peynir
     
    2 YK nar ekşisi

    Et İçİn

    8 kuzu pirzola beher 80– 100 g
    2 YK zeytinyağı
      Taze öğütülmüş karabiber
       
       
  • Yapılışı

    1. Patlıcanlar için fırını 180 °C sıcaklıkta alt/üst ısıtma ile önceden ısıtın. Patlıcanları yıkayın, boyuna ikiye bölün ve ince sütunlar halinde kesin. Biberiyeyi yıkayın ve sallayarak kurutun. 

    2. Patlıcan sütunlarını kabukları aşağı bakar şekilde güveç kalıbına yerleştirin. Çeri domatesleri ve parçalanmış keçi peynirini bunların arasına dağıtın. 100 ml zeytinyağını Raz el Hanout ve ½ TK tuzla birlikte iyice karıştırın ve patlıcanları buna batırın. 2 biberiye dallarının iğnelerini koparın ve bunu patlıcanların üstüne serpin. Patlıcanları sıcak fırında orta ısıda 30-40 dakika yumuşayana ve kızarana kadar fırınlayın.

    3. Bu arada mercekleri yıkayın ve 400 ml su ve sumakla birlikte küçük bir tencereye koyun. Kaynatın ve mercekleri düşük ısıda ve kapak kapalı halde yaklaşık 15 dakika iyice yumuşayana kadar pişirin. 

    4. Bu sırada üst malzeme için Hindistan cevizi rendesini kaplamalı bir tavada orta ısıda yağsız olarak kızarana kadar hafifçe kavurun. Gevrekleri bir kaba doldurun ve soğumaya bırakın.

  • 5. Kuzu pirzolaları kâğıt havlu ile kurutun ve ardından tuzlayın. Zeytinyağını dökme demir bir tavada ısıtın ve eti bunun içinde biberiye ile birlikte yüksek ısıda iki tarafından 2-3 dakika kızartın. Tavayı ocaktan alın ve eti dinlendirin. Patlıcanları fırından çıkarın.

    6. Yumuşak mercimekli tencereyi kapalı ocağın üstünde bırakın. Krem peyniri ekleyin ve mercimekleri bir çatalla kaba püre haline gelene kadar karıştırın. Püreye nar ekşisi ve tuz ekleyin.

    7. Her tabağa bir parça mercimek püresi sürün, üstüne birkaç patlıcan sütunu ile domates ve peyniri dağıtın ve biraz baharat yağıyla kalıptan ıslatın. İkişer kuzu pirzola koyun ve tamamını Hindistan cevizi üst malzemesini serperek servis edin.


YEMEK TARİFİNDE KULLANILAN ÜRÜNLERİMİZ

[Translate to Türkisch:] Teaser

Yemek tarifi Teaser'i

Ayın yemek tarifi

Her ay bir yemek tarifi seçiliyor.  
Bu yüzden her ay sayfamıza bir göz atmanızı & GAZİ’yle yemek pişirmenizi tavsiye ediyoruz.


Diğer yemek tarifleri

Zorluk derecesi
Vejetaryen
Glutensiz
Laktoz ücretsiz
Low Carb

|

Ana yemek

Izgara peynirli inci kuskus

|

Ana yemek

Renkli meyve yahnisiyle üzeri kaplanmış ızgara peyniri

|

Ana yemek

Izgara patates ile ızgara peyniri

|

Ana yemek

Acı Chimichurri soslu ve karamelize soğanlı ızgara peynirli burger

|

Ana yemek

Yoğurt soslu ızgara dürüm

|

Ana yemek

|

Başlangıç

Baharatlı yoğurt çorbası

|

Ana yemek

|

Başlangıç

Fırında küçük kâselerde keçi peynirli yumurta

|

Ana yemek

|

Başlangıç

Koyun Peynirli Brüksel lahana salatası

|

Ana yemek

|

Başlangıç

Antep fıstıklı Feta peyniri ve domates-rezene salatası

|

Ana yemek

|

Başlangıç

Fırında ballı ve cevizli koyun peyniri

|

Ana yemek

Kızarmış soğanlı ve kaşar peynirli patates püresi

|

Ana yemek

Nar ve yoğurt soslu, tatlı patatesli kızarmış kıvırcık lahana salatası

|

Ana yemek

Çöp Şişte Izgara Peyniri ve Salatalıkla Otlu Soğuk Çorba

|

Ana yemek

Sürülebilir Krem Peynirli ve Organik Izgara Peynirli Sandviç

|

Ana yemek

GAZi doğal halloumi peynirli kırmızı pancar ve darı kasesi

|

Ana yemek

Yeşil otlu sos ve koyun peynİrİ İle Green Goddess Patates salatası

|

Ana yemek

Izgara Sebze, Biberli Sarımsaklı Mayonez ve Organik Izgara Peynirli Burger

|

Ana yemek

Yoğurt soslu Sezar salata

|

Ana yemek

YEŞİLLİKLİ IZGARA PEYNİRİ EŞLİĞİNDE BAHARATLI KUMPİR SALATASI

|

Ana yemek

HARDALLı SOS, ROKA, TRABZON HURMASı, MAYDANOZ SOSU VE GAZİ ACı BİBERLİ IZGARA PEYNİRLİ BAHARATLı MERCİMEK SALATASı

|

Ana yemek

YUMURTALI VE TULUM PEYNiRLi MENEMEN

|

Ana yemek

Otlu Organik Izgara Peynirli ve Küçük Göz Yumurtalı Yeşil Kuşkonmaz Salatası

|

Ana yemek

KIYMALI MİLFÖY BÖREĞİ

|

Ana yemek

Bunte orientalische Bowl mit Mango-Ingwer-Limettendressing

|

Ana yemek

MANGO VE BALLI HARDAL SOSLU KOYUN PEYNİRLİ ISPANAK SALATASI

|

Ana yemek

Kaşar peynirli Mac and Cheese

|

Ana yemek

Zucchinisalat mit gegrillten Nektarinen und Grillkäse

|

Ana yemek

KIŞ LEZZETİ İLE PATATES MÜCVERLİ BURGER

|

Ana yemek

HELLİM PEYNİRLİ DOMATESLİ KUZU GÜVEÇ

|

Ana yemek

GAZİ ıZGARA PEYNİRİ KıŞ EDİSYONU - RENKLİ SALATA

ENTFACHE DAS
FEUER
Auf Gazi.de
bleiben
Back to Top