|
Ana yemek
-
Malzemeler (4 porsiyon İçİn)
2 YK zeytin yağı 800 g tatlı patates Kıymalı sos İçİn
4 YK zeytinyağı 500 g dana kıyması 1 soğan 2 diş sarımsak 2 YK domates salçası 400 g domates parçası 1 tutam tuz 1 TK tuz ½ TK karabiber ½ TK pul biber 1 YK kekik 1 TK biberiye Serpmek İçİn
200 g GAZİ Beyaz Peyniri -
-
-
Yapılışı
1. Zeytinyağını geniş bir tavada veya tencerede ısıt ve kıymayı dağılana kadar içinde yüksek ateşte kavur. Soğanı ve sarımsak dişlerini ince küpler halinde doğra ve kıyma ile birlikte yaklaşık 2 dakika kavur. Şimdi domates salçasını, domates parçalarını, yaklaşık 200 ml suyu ve baharatları ekle ve sosu kaynat. Sosu yaklaşık 5-10 dakika kapağı kapalı halde orta ısıda kaynat.
2. Tatlı patatesleri soy ve uzunlamasına 2 mm ince dilimler halinde doğra. Geniş bir güveç kabını kalan zeytinyağı ile yağlayıp içine ilk tatlı patates katını yerleştir. Üzerine biraz bolonez sosunu ve biraz ufalanmış çoban peynirini dağıt. Lazanyanın katlarını bu şekilde tamamla. Kat başına kullandığın bolonez sosu, tatlı patates dilimlerinin kalınlığına bağlıdır. Dilimler ne kadar inceyse, lazanyanın katları o kadar çok olur. Son olarak peynir ile tamamla.
3. Lazanyayı önceden ısıtılmış fırında 200°C Ü/A derecede yaklaşık 40 dakika pişir.
4. 5 dakika soğumasını bekleyip sıcak halde yemeni öneriyoruz. Yanına yeşil salata yakışır.
