DE  TR  EN

GAZİ TARİFLERİ & YEMEK VİDEOLARI

Meyvelİ maydanoz-koyun peynİrlİ gremolatalı sığır yahnİsİ

Zorluk derecesi

4-6 porsiyon için malzemeler

  • Yahnİ İçİn

    1,2 kg dana gulaşı
    ½ soğan
    200 g havuç
    100 g maydanoz kökü
    ½ kereviz kökü
    75 g kereviz
    4 YK zeytinyağı
    2 YK domates salçası
    1 YK şeker
    400 ml et suyu
    1 defne yaprağı
    2 karanfil
    4 yenibahar tohumu
      Tuz ve taze öğütülmüş karabiber
    500 g şerit makarna
    1 YK nişasta (isteğe göre)
  • Gremolata İçİn

    1 demet maydanoz
    100 g GAZİ koyun peyniri
    1 organik limonun rendesi
       

  • Yapılışı

    1. Etin yağ ve sinirlerini temizleyin ve 1 cm küçük küpler halinde doğrayın. Soğan, havuç, maydanoz kökleri ve kerevizi soyun. Kerevizi yıkayın. Soğan ve sebzeyi de küçük küpler halinde doğrayın.

    2. 2 YK zeytinyağını bir güveç tenceresinde ısıtın. Soğan ve sebzeyi bunun içinde orta ısıda 5-6 dakika kavurun. Çıkarın ve kenara koyun. Kalan yağı güveç tenceresine koyun, iyice ısıtın ve eti bunun içinde çepeçevre 2-3 dakika kızartın. Domates salçası ve şekeri karıştırın ve 1 dakika birlikte kızartın. Et suyunu dökün, defne, karanfil, yenibahar ile birer tutam tuz ve karabiber ekleyin. Kapağı takın ve yahniyi 30 dakika pişirin.

    3. Bu arada gremolata için maydanozu yıkayın ve sallayarak kurutun. Yapraklarını koparın ve ince ince doğrayın. Koyun peynirini ince ince parçalayın ve bir kap içinde maydanoz ve limon rendesi ile karıştırın. Birer tutam tuz ve karabiber ekleyin.

    4. Makarnayı iyice kaynayan tuzlu suda ambalaj bilgilerine göre dişe gelir şekilde pişirin. Defne, karanfil ve yenibaharı yahniden çıkarın. Yahniye tekrar tuz ve karabiber ekleyin. İsteğe göre biraz soğuk suyla birlikte nişastayı iyice karıştırın ve sosu bununla bağlayın. Makarnayı süzün ve suyunu akıtın.

    5. Makarnayı tabağın üzerine dağıtın, üstüne yahniyi dökün ve gremolata serperek servis edin.


YEMEK TARİFİNDE KULLANILAN ÜRÜNLERİMİZ

Teaser

Yemek tarifi Teaser'i

Ayın yemek tarifi

Her ay bir yemek tarifi seçiliyor.  
Bu yüzden her ay sayfamıza bir göz atmanızı & GAZİ’yle yemek pişirmenizi tavsiye ediyoruz.


Diğer yemek tarifleri

Zorluk derecesi
Vejetaryen
Glutensiz
Laktoz ücretsiz
Low Carb

|

Ana yemek

HELLİM PEYNİRLİ DOMATESLİ KUZU GÜVEÇ

|

Ana yemek

GAZİ ıZGARA PEYNİRİ KıŞ EDİSYONU - RENKLİ SALATA

|

Ana yemek

KIYMALI VE YOĞURT SOSLU SİRON

|

Ana yemek

ÇOBAN PEYNİRLİ KIYMALI NOHUT TAVA

|

Ana yemek

AVOKADO SALATALIK YOĞURT SOSLU HASSELBACK TARZINDA TATLI PATATES

|

Ana yemek

LİMON, KEKİK, ZEYTİN VE KIRMIZI SOĞANLI FIRINDA ÇOBAN PEYNİRİ

|

Ana yemek

IZGARA PEYNİRLİ PANZANELLA SALATA

|

Ana yemek

Auberginen-Linsen-Fusilli mit veggie Hähnchen und GAZİ Grillkäse

|

Ana yemek

ISPANAKLI VE KIYMALI PİDE

|

Ana yemek

NANELİ YOĞURT SOSLU VE NAR TANELİ ORYANTAL (DOĞUYA ÖZGÜ) TATLI PATATES DİLİMLERİ

|

Ana yemek

KABAKLI, BİBERLİ VE KEÇİ PEYNİRLİ BAHARATLI OMLET

|

Ana yemek

HARDALLı SOS, ROKA, TRABZON HURMASı, MAYDANOZ SOSU VE GAZİ ACı BİBERLİ IZGARA PEYNİRLİ BAHARATLı MERCİMEK SALATASı

|

Ana yemek

GUACAMOLE VE ÇOBAN PEYNİRİ TANELİ TAVUK QUESADİLLA

|

Ana yemek

Kİşnİş-feta üst malzemelİ Asya usulü çorbası

|

Ana yemek

TULUM PEYNİRLİ ŞAKŞUKA

|

Ana yemek

GAZİ IZGARA VE TAVA PEYNİRLİ VE AYVARLI ÇEVAPÇİÇİ (BALKAN KÖFTESİ)/ SALLY'NIN IZGARA TARİFlERİ

|

Ana yemek

GAZİ TAVA VE IZGARA PEYNİRLİ FALAFEL BURGER (NOHUT KÖFTESİ)

|

Ana yemek

Sucuklu burger Deluxe / Simit burger ekmeği

|

Ana yemek

TAZE BAHARATLI VE ATEŞLİ NARENCİYE SOSLU MAKARNA SALATASI

|

Ana yemek

ÜZERİ KIZARMIŞ KIYMALI VE KEÇİ PEYNİRLİ TATLI PATATESLER

|

Ana yemek

ATEŞLİ BİBER SOSLU IZGARA PEYNİRLİ BURGER

|

Ana yemek

SİVRİ LAHANALI MARİNE EDİLMİŞ HİNDİ GÖĞSÜ GÜVECİ

|

Ana yemek

AKDENİZ BAHARATLI ENGİNAR DOMATES SOSLU PAZAR HALKASI

|

Ana yemek

YABANİ SARIMSAK PESTOLU FETA PAZI SARMASI

|

Ana yemek

|

Başlangıç

Turunçgİl-turp salatalı ve yoğurt soslu füme somon

|

Ana yemek

Sürme peynİrlİ, tatlı patateslİ
ve bebek ıspanaklı fajİta

|

Ana yemek

BİFTEK DİLİMLİ POĞAÇALAR / PHİLLY CHEESE

|

Ana yemek

KREMAMSI ISPANAKLI
PEYNİR DOLGUSU VE DOMATES
SOSLU CANNELLONİ MAKARNASI

|

Ana yemek

GAZİ IZGARA PEYNİRLİ SEBZELİ LİNGUİNE MAKARNA

|

Ana yemek

TAVUK CORDON BLEU RULOSU

ENTFACHE DAS
FEUER
Auf Gazi.de
bleiben
Back to Top