DE  TR  EN

Asya usulü hellİmlİ ve susamlı kızarmış lahana

Zorluk derecesi
Vejetaryen

4 porsiyon için malzemeler

  • 400 g tercihen sert pişen patates
    500 g yeşil lahana (derin dondurulmuş ürün;
      alternatif olarak 750 g taze lahana)
    1 büyük kırmızı soğan
    1 tutam limon otu
    ½ kırmızı çili biber
    1 adet ceviz büyüklüğünde zencefil (10 g)
    2 YK kavrulmuş susam yağı
    1 ÇK beş baharat tozu
    500 g GAZİ hellim doğal
    2 YK GAZİ tereyağı
  • 200 ml sebze suyu
    2 ÇK akçaağaç şurubu
    2 YK Mirin (Japon yemeklik şarabı)
    2-3 YK soya sosu
      Taze öğütülmüş karabiber
      Üzerine serpmek için kavrulmuş susam

  • Yapılışı

    1. Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Yeşil lahanayı çözdürün (alternatif olarak taze lahanayı temizleyin, içindeki sert kısmı alın, doğrayın, yıkayın ve biraz kurutun). Soğanları soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Limon otunu yıkayın, üstündeki kuru kısmını alın, bir bıçağın sapıyla ezip üçe bölün. Kırmızı acı biberin çekirdeklerini çıkarın, yıkayın ve küçük küpler şeklinde doğrayın. Zencefili soyun.

    2. Susam yağı ve beş baharat tozunu karıştırın. Hellim peynirini kağıt havluyla kurulayın, fırçayla üzerine baharat yağı sürün ve bir kenara bırakın. 

    3. Tereyağını bir tavada ısıtın ve soğan küplerini limon otu ve kırmızı acı biber ile beraber orta ısıda kızartın sonra zencefili ekleyin. Patates küplerini de ilave edin ve birlikte 2-3 dakika kızartın. Lahanayı ilave edin ve birlikte 2-3 dakika kızartın. Üzerine sebze suyunu ilave edin ve yemeği suyunu neredeyse tamamen çekene kadar kaynatmaya devam edin.

  • 4. Bu sırada küçük bir tavayı ısıtın, hellim peynirini yağla birlikte tavaya koyun ver her tarafını orta ısıda 2-3 dakika boyunca kızartın, kızartma süresinin sonuna doğru üzerine akçaağaç şurubu damlatın ve son bir defa çevirin. Patatesler yumuşadığında limon otunu tekrar çıkarın ve yeşil lahanayı mirin, soya sosu ve karabiberle tatlandırın. Hellimi tavadan alın ve dilimler şeklinde kesin.

    5. Hellim dilimlerini tabağın üzerine yayın ve kızartmanın sosunu üzerine damlatın. Yeşil lahanayı 3 tepe şeklinde dağıtın ve üzerine kızartılmış susam serperek servis edin. 

YEMEK TARİFİNDE KULLANILAN ÜRÜNLERİMİZ

Teaser

Ayın yemek tarifi

Her ay bir yemek tarifi seçiliyor.  
Bu yüzden her ay sayfamıza bir göz atmanızı & GAZİ’yle yemek pişirmenizi tavsiye ediyoruz.


Dİğer yemek tarİflerİ

Zorluk derecesi
Vejetaryen
Glutensiz
Laktoz ücretsiz
Low Carb

|

Ana yemek

HELLİM PEYNİRLİ DOMATESLİ KUZU GÜVEÇ

|

Ana yemek

GAZİ ıZGARA PEYNİRİ KıŞ EDİSYONU - RENKLİ SALATA

|

Ana yemek

KIYMALI VE YOĞURT SOSLU SİRON

|

Ana yemek

ÇOBAN PEYNİRLİ KIYMALI NOHUT TAVA

|

Ana yemek

AVOKADO SALATALIK YOĞURT SOSLU HASSELBACK TARZINDA TATLI PATATES

|

Ana yemek

LİMON, KEKİK, ZEYTİN VE KIRMIZI SOĞANLI FIRINDA ÇOBAN PEYNİRİ

|

Ana yemek

IZGARA PEYNİRLİ PANZANELLA SALATA

|

Ana yemek

Auberginen-Linsen-Fusilli mit veggie Hähnchen und GAZİ Grillkäse

|

Ana yemek

ISPANAKLI VE KIYMALI PİDE

|

Ana yemek

NANELİ YOĞURT SOSLU VE NAR TANELİ ORYANTAL (DOĞUYA ÖZGÜ) TATLI PATATES DİLİMLERİ

|

Ana yemek

KABAKLI, BİBERLİ VE KEÇİ PEYNİRLİ BAHARATLI OMLET

|

Ana yemek

HARDALLı SOS, ROKA, TRABZON HURMASı, MAYDANOZ SOSU VE GAZİ ACı BİBERLİ IZGARA PEYNİRLİ BAHARATLı MERCİMEK SALATASı

|

Ana yemek

GUACAMOLE VE ÇOBAN PEYNİRİ TANELİ TAVUK QUESADİLLA

|

Ana yemek

Kİşnİş-feta üst malzemelİ Asya usulü çorbası

|

Ana yemek

TULUM PEYNİRLİ ŞAKŞUKA

|

Ana yemek

GAZİ IZGARA VE TAVA PEYNİRLİ VE AYVARLI ÇEVAPÇİÇİ (BALKAN KÖFTESİ)/ SALLY'NIN IZGARA TARİFlERİ

|

Ana yemek

GAZİ TAVA VE IZGARA PEYNİRLİ FALAFEL BURGER (NOHUT KÖFTESİ)

|

Ana yemek

Sucuklu burger Deluxe / Simit burger ekmeği

|

Ana yemek

TAZE BAHARATLI VE ATEŞLİ NARENCİYE SOSLU MAKARNA SALATASI

|

Ana yemek

ÜZERİ KIZARMIŞ KIYMALI VE KEÇİ PEYNİRLİ TATLI PATATESLER

|

Ana yemek

ATEŞLİ BİBER SOSLU IZGARA PEYNİRLİ BURGER

|

Ana yemek

SİVRİ LAHANALI MARİNE EDİLMİŞ HİNDİ GÖĞSÜ GÜVECİ

|

Ana yemek

AKDENİZ BAHARATLI ENGİNAR DOMATES SOSLU PAZAR HALKASI

|

Ana yemek

YABANİ SARIMSAK PESTOLU FETA PAZI SARMASI

|

Ana yemek

|

Başlangıç

Turunçgİl-turp salatalı ve yoğurt soslu füme somon

|

Ana yemek

Sürme peynİrlİ, tatlı patateslİ
ve bebek ıspanaklı fajİta

|

Ana yemek

BİFTEK DİLİMLİ POĞAÇALAR / PHİLLY CHEESE

|

Ana yemek

KREMAMSI ISPANAKLI
PEYNİR DOLGUSU VE DOMATES
SOSLU CANNELLONİ MAKARNASI

|

Ana yemek

GAZİ IZGARA PEYNİRLİ SEBZELİ LİNGUİNE MAKARNA

|

Ana yemek

TAVUK CORDON BLEU RULOSU

ENTFACHE DAS
FEUER
Auf Gazi.de
bleiben
Back to Top