-
temel tarifi
4 büyük, sert patates (her biri 400-500 g) ¼ TK deniz tuzu 40 g GAZİ tereyağı 200 g GAZİ kaşar peyniri doldurma için
400 g GAZİ krema 1 TK bayır turpu 1 TK bayır turpu 1/2 TK tuz 1/2 TK karabiber 1/2 TK kırmızı acı biber 2 kırmızı soğan 300 g füme somon 1 demet yaprak soğanı -
-
-
YAPILIŞI
Patatesleri yıka ve bol sulu ve 2 YK tuzlu büyük bir tencereye koy. Suyu kaynat ve patatesleri içinde yaklaşık 20 dakika haşla. Ardından patatesleri bir tepsiye koy ve önceden ısıtılmış fırında 200°C A/Ü derecede yaklaşık 30-50 dakika pişir. Patatesler yumuşak olmalı ve kabuk hafifçe kalkmalıdır.
KUMPİR HAZIRLANIŞI
Peyniri ince ince rendele. Patatesi dikkatli bir şekilde aç ve içini bir çatalla ez. Peynir, tereyağı ve tuz ile içini karıştır.
Sally dolgusu
Ekşi kremayı, bayır turpu, tuz, karabiber ve kırmızı acı biber ile karıştır. Soğanları ince yarım halka ve yaprak soğanı ince halka şeklinde kes. Ekşi kremayı patatesin üzerine gezdir ve kumpiri, füme somon, soğan ve yaprak soğan ile doldur.
Her ay bir yemek tarifi seçiliyor.
Bu yüzden her ay sayfamıza bir göz atmanızı & GAZİ’yle yemek pişirmenizi tavsiye ediyoruz.
