DE  TR  EN

GAZİ TARİFLERİ & YEMEK VİDEOLARI

Tam buğday krutonu ve peynİrlİ kıvırcık lahana gratenİ

Zorluk derecesi
Vejetaryen

4-6 porsiyon için malzemeler

  • 150 g dünden kalma tam buğday ekmeği
      (ör. Emmer ekmeği)
    1 YK zeytinyağı
    1 orta boy kıvırcık lahana (yakl. 1 kg)
    1 büyük soğan
    ½ kırmızı çili biber
    300 g GAZİ Kaşar Peyniri
    50 g GAZİ tereyağı, tuzlu
    1 YK zahter
    250 ml sebze suyu
    200 g GAZİ Sürme Peyniri
    100 g GAZİ Altın Kaymak
    100 ml GAZİ uzun ömürlü süt
    1 yumurta (küçük boy)
    1-2 YK tarhun hardalı
      Tuz
      Taze öğütülmüş karabiber
    1 misket limonunun suyu
      servis etmek için misket limonu dilimleri
  • Yapılışı

    1. Ekmeği 1-2 cm'lik dilimler halinde kesin, bir kasede zeytinyağı ile harmanlayın ve pişirme kağıdı serilmiş bir tepsinin üzerine yayın.  Fırını üst ısıtma/alt ısıtma 200 °C'ye ısıtın, bu sırada ekmeklerin bulunduğu tepsiyi ekmek küpleri hafif kızarana kadar yaklaşık 10 dakikalığına fırına sürün. 

    2. Bu sırada kıvırcık lahananın dış yapraklarını alın. Lahanayı ikiye bölün. Sert orta kısmını keserek çıkarın. Lahana yarılarını ince ince kesin, yıkayın ve kurutun. Soğanları soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Kırmızı acı biberin çekirdeklerini çıkarın, yıkayın ve küçük küpler şeklinde doğrayın. Kaşarı orta incelikte rendeleyin. 

    3. Ekmek küplerini fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Bu arada tereyağını büyük bir tavanın içinde ısıtın ve soğan küplerini bunun için orta ısıda şeffaflaşana kadar kavurun. Kırmızı acı biberi de soğanlarla birlikte kısaca kavurun. Kıvırcık lahanayı ekleyin, üzerine zahteri serpiştirin ve kısaca kızartın. Üzerine sebze suyunu ilave edin ve kıvırcık lahanayı suyunu çekene kadar yaklaşık 5 dakika boyunca pişirin.  Yemek pişerken sürme peyniri, altın kaymağı, sütü, yumurtayı ve tarhun hardalını karıştırın. Karışımı tuz ve karabiber ile tatlandırın. 

    4. kıvırcık lahanayı misket limonu suyu, tuz ve karabiber ile terbiye edin.  Lahana ve ekmek küplerini bir güveç kalıbına dağıtın, üzerine yoğurt karışımını dökün ve kaşar serpin. Grateni peynir eriyip kızarana kadar sıcak fırının orta bölümünde yaklaşık 15 dakika pişirin. Grateni kalıbın içinde hemen servis edin. İsteğe göre yanında misket limonu dilimleri servis edin.

Teaser

Yemek tarifi Teaser'i

Ayın yemek tarifi

Her ay bir yemek tarifi seçiliyor.  
Bu yüzden her ay sayfamıza bir göz atmanızı & GAZİ’yle yemek pişirmenizi tavsiye ediyoruz.


Diğer yemek tarifleri

Zorluk derecesi
Vejetaryen
Glutensiz
Laktoz ücretsiz
Low Carb

|

Ana yemek

Nar ve yoğurt soslu, tatlı patatesli kızarmış kıvırcık lahana salatası

|

Ana yemek

Çöp Şişte Izgara Peyniri ve Salatalıkla Otlu Soğuk Çorba

|

Ana yemek

Sürülebilir Krem Peynirli ve Organik Izgara Peynirli Sandviç

|

Ana yemek

GAZi doğal halloumi peynirli kırmızı pancar ve darı kasesi

|

Ana yemek

Yeşil otlu sos ve koyun peynİrİ İle Green Goddess Patates salatası

|

Ana yemek

Izgara Sebze, Biberli Sarımsaklı Mayonez ve Organik Izgara Peynirli Burger

|

Ana yemek

Yoğurt soslu Sezar salata

|

Ana yemek

YEŞİLLİKLİ IZGARA PEYNİRİ EŞLİĞİNDE BAHARATLI KUMPİR SALATASI

|

Ana yemek

HARDALLı SOS, ROKA, TRABZON HURMASı, MAYDANOZ SOSU VE GAZİ ACı BİBERLİ IZGARA PEYNİRLİ BAHARATLı MERCİMEK SALATASı

|

Ana yemek

TULUM PEYNİRLİ ŞAKŞUKA

|

Ana yemek

Otlu Organik Izgara Peynirli ve Küçük Göz Yumurtalı Yeşil Kuşkonmaz Salatası

|

Ana yemek

KIYMALI MİLFÖY BÖREĞİ

|

Ana yemek

RENKLI ORYANTAL KASE

|

Ana yemek

MANGO VE BALLI HARDAL SOSLU KOYUN PEYNİRLİ ISPANAK SALATASI

|

Ana yemek

Kaşar peynirli Mac and Cheese

|

Ana yemek

IZGARA NEKTARİNLİ VE IZGARA PEYNİRLİ KABAK SALATASI

|

Ana yemek

KIŞ LEZZETİ İLE PATATES MÜCVERLİ BURGER

|

Ana yemek

HELLİM PEYNİRLİ DOMATESLİ KUZU GÜVEÇ

|

Ana yemek

GAZİ ıZGARA PEYNİRİ KıŞ EDİSYONU - RENKLİ SALATA

|

Ana yemek

Yeşil zeytin-kapari-Tapenade ve sarımsaklı domates ile Grillkäse Mix

|

Ana yemek

KIYMALI VE YOĞURT SOSLU SİRON

|

Ana yemek

ÇOBAN PEYNİRLİ KIYMALI NOHUT TAVA

|

Ana yemek

AVOKADO SALATALIK YOĞURT SOSLU HASSELBACK TARZINDA TATLI PATATES

|

Ana yemek

LİMON, KEKİK, ZEYTİN VE KIRMIZI SOĞANLI FIRINDA ÇOBAN PEYNİRİ

|

Ana yemek

IZGARA PEYNİRLİ PANZANELLA SALATA

|

Ana yemek

Auberginen-Linsen-Fusilli mit veggie Hähnchen und GAZİ Grillkäse

|

Ana yemek

ISPANAKLI VE KIYMALI PİDE

|

Ana yemek

NANELİ YOĞURT SOSLU VE NAR TANELİ ORYANTAL (DOĞUYA ÖZGÜ) TATLI PATATES DİLİMLERİ

|

Ana yemek

KABAKLI, BİBERLİ VE KEÇİ PEYNİRLİ BAHARATLI OMLET

|

Ana yemek

GUACAMOLE VE ÇOBAN PEYNİRİ TANELİ TAVUK QUESADİLLA

ENTFACHE DAS
FEUER
Auf Gazi.de
bleiben
Back to Top