DE  TR  EN

Zeytİn ezmelİ ve patates dİlİmlİ kerevİzlİ Cordon bleu

Zorluk derecesi
Vejetaryen

4 porsiyon için malzemeler

  • 800 g küçük patates
    3 YK zeytin yağı
    1 limonun suyu
    1 ÇK füme toz biber
      Tuz
      Taze öğütülmüş karabiber
    1 demet maydanoz
    100 g çekirdeksiz siyah zeytin
    100 g çekirdeksiz yeşil zeytin
    2 YK taneli hardal
    2-3 YK GAZİ Taze Peynir
    ½ güzel yuvarlak kereviz (yakl. Ø13 cm)
    125 g GAZİ Kaşar Peyniri (dilimler halinde)
    1-2 YK GAZİ Tereyağı

    Ayrıca:
    Kürdan

  • Yapılışı

    1. Fırını 175 °C dolaşım havasına kadar ısıtın. Patatesleri iyice yıkayın, uzunlamasına dörde bölün ve bir püre kalıbına dökün. Zeytinyağı ve limon suyu ilave edin, pul biber, tuz ve karabiber dökerek hepsini iyice karıştırın. Patatesleri, kahverengileşinceye ve çıtır olana kadar sıcak fırında yaklaşık 40 dakika pişirin, bu arada ters düz edin. 

    2. Bu arada maydanozu yıkayın ve kurutun. Yapraklarını koparın ve ince doğrayın ve veya mutfak makinesinde ince ince doğrayın. 2 YK kıyılmış maydanozu garnitür için ayırın ve kenara koyun. Siyah ve yeşil zeytinleri maydanoza ekleyerek hızlı kıyıcıya koyun ve ince ince doğrayın. Karışımı bir kaba boşaltın, hardal ve taze peynir ilave edin. Tapenade'ye tuz ve karabiber ekleyerek tadına bakın. 

    3. Kerevizleri soyun ve yaklaşık 3 mm inceliğinde güzel, eşit 6 dilim halinde kesin - bunu kesme makinesi ile yapın. Büyük bir tencerede su kaynatın ve kereviz dilimlerini porsiyon halinde ya da arka arkaya yaklaşık 4 dakika boyunca kaynar suya atın. Kereviz etleri hafif şeffaflaştığında kıvama gelmiştir. Dikkatlice alın ve kağıt havlu ile iyice kurulayın. 

    4. Bir dilim kaşar peyniri ortaya yerleştirin ve bir tepeli dolu çay kaşığı zeytin tapenade dökün. Dilimleri birleştirin ve kenarların her birini 3 kürdan ile dikkatlice kapatın. Dilimlerin üzerinde hala kaynar suyun nemi varsa tekrar kurulayın.

    5. Patatesler neredeyse tamamen haşlandığında tereyağını bir tavada ısıtın ve kereviz hafifçe kahverengileşene kadar Cordons bleu'nün her iki tarafını orta ateşte kızartın.

    6. Cordons bleu'yü patatesler ve geri kalan tapenade'yi bir tabağa boşaltın ve üzerine geri kalan maydanozu serperek servis edin.

YEMEK TARİFİNDE KULLANILAN ÜRÜNLERİMİZ

Teaser

Yemek tarifi Teaser'i

Ayın yemek tarifi

Her ay bir yemek tarifi seçiliyor.  
Bu yüzden her ay sayfamıza bir göz atmanızı & GAZİ’yle yemek pişirmenizi tavsiye ediyoruz.


Diğer yemek tarifleri

Zorluk derecesi
Vejetaryen
Glutensiz
Laktoz ücretsiz
Low Carb

|

Ana yemek

HELLİM PEYNİRLİ DOMATESLİ KUZU GÜVEÇ

|

Ana yemek

GAZİ ıZGARA PEYNİRİ KıŞ EDİSYONU - RENKLİ SALATA

|

Ana yemek

KIYMALI VE YOĞURT SOSLU SİRON

|

Ana yemek

ÇOBAN PEYNİRLİ KIYMALI NOHUT TAVA

|

Ana yemek

AVOKADO SALATALIK YOĞURT SOSLU HASSELBACK TARZINDA TATLI PATATES

|

Ana yemek

LİMON, KEKİK, ZEYTİN VE KIRMIZI SOĞANLI FIRINDA ÇOBAN PEYNİRİ

|

Ana yemek

IZGARA PEYNİRLİ PANZANELLA SALATA

|

Ana yemek

Auberginen-Linsen-Fusilli mit veggie Hähnchen und GAZİ Grillkäse

|

Ana yemek

ISPANAKLI VE KIYMALI PİDE

|

Ana yemek

NANELİ YOĞURT SOSLU VE NAR TANELİ ORYANTAL (DOĞUYA ÖZGÜ) TATLI PATATES DİLİMLERİ

|

Ana yemek

KABAKLI, BİBERLİ VE KEÇİ PEYNİRLİ BAHARATLI OMLET

|

Ana yemek

HARDALLı SOS, ROKA, TRABZON HURMASı, MAYDANOZ SOSU VE GAZİ ACı BİBERLİ IZGARA PEYNİRLİ BAHARATLı MERCİMEK SALATASı

|

Ana yemek

GUACAMOLE VE ÇOBAN PEYNİRİ TANELİ TAVUK QUESADİLLA

|

Ana yemek

Kİşnİş-feta üst malzemelİ Asya usulü çorbası

|

Ana yemek

TULUM PEYNİRLİ ŞAKŞUKA

|

Ana yemek

GAZİ IZGARA VE TAVA PEYNİRLİ VE AYVARLI ÇEVAPÇİÇİ (BALKAN KÖFTESİ)/ SALLY'NIN IZGARA TARİFlERİ

|

Ana yemek

GAZİ TAVA VE IZGARA PEYNİRLİ FALAFEL BURGER (NOHUT KÖFTESİ)

|

Ana yemek

Sucuklu burger Deluxe / Simit burger ekmeği

|

Ana yemek

TAZE BAHARATLI VE ATEŞLİ NARENCİYE SOSLU MAKARNA SALATASI

|

Ana yemek

ÜZERİ KIZARMIŞ KIYMALI VE KEÇİ PEYNİRLİ TATLI PATATESLER

|

Ana yemek

ATEŞLİ BİBER SOSLU IZGARA PEYNİRLİ BURGER

|

Ana yemek

SİVRİ LAHANALI MARİNE EDİLMİŞ HİNDİ GÖĞSÜ GÜVECİ

|

Ana yemek

AKDENİZ BAHARATLI ENGİNAR DOMATES SOSLU PAZAR HALKASI

|

Ana yemek

YABANİ SARIMSAK PESTOLU FETA PAZI SARMASI

|

Ana yemek

|

Başlangıç

Turunçgİl-turp salatalı ve yoğurt soslu füme somon

|

Ana yemek

Sürme peynİrlİ, tatlı patateslİ
ve bebek ıspanaklı fajİta

|

Ana yemek

BİFTEK DİLİMLİ POĞAÇALAR / PHİLLY CHEESE

|

Ana yemek

KREMAMSI ISPANAKLI
PEYNİR DOLGUSU VE DOMATES
SOSLU CANNELLONİ MAKARNASI

|

Ana yemek

GAZİ IZGARA PEYNİRLİ SEBZELİ LİNGUİNE MAKARNA

|

Ana yemek

TAVUK CORDON BLEU RULOSU

ENTFACHE DAS
FEUER
Auf Gazi.de
bleiben
Back to Top