DE  TR  EN

SALLY´NİN DÜNYASI - TARİFLER & YEMEK VİDEOLARI

BAGEL (MAYALI SİMİT) - TARİFİ / YUMUŞAK, KABARIK EKMEKÇİKLER

Zorluk derecesi
Vejetaryen

12 Bagel için malzemeler

  • MAYALI HAMUR

    42 g maya
    1 YK su
    2 YK şeker
    400 ml GAZİ uzun ömürlü süt
    1 yumurta sarısı
    800 g un (550'lik buğday)
    2 TK tuz
    50 g GAZİ tereyağı
  • Su banyosu

    3 l su
    2 YK bal

    ÜZERİNE SÜRMEK VE SERPMEK İÇİN

    1 yumurta akı
    70 g haşhaş
    70 g susam
       
       

  • MAYALI HAMUR

    1. Mayayı su ve şeker ile karıştırın. Sütü, yumurta sarısını, unu, tuzu ve yumuşamış tereyağını ekleyin ve hamuru yaklaşık 10 dakika boyunca yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğurun. Çok katı olması durumunda 1-2 YK süt ekleyin. Hamuru bir top haline getirin ve üzerini kapatıp yaklaşık 1 saat kabarmasını bekleyin.

    2. Hamuru 12 porsiyona bölün ve her bir porsiyonu eşit bir top haline getirin. Hamur toplarının üzerini kapatın ve yine 30 dakika kabartmasını bekleyin.

    3. Şimdi bir tahta kaşıkla ortasına bir delik açın ve deliği parmaklarınızla genişletin.

    4. Geniş bir tencerede yaklaşık 3 litre su kaynatın ve balı ekleyin.

    5. Sıcak suya 2-3 Bagel'i atın, 30 saniye sonra çevirip diğer tarafını da 30 saniye haşlayın.

    6. Bagel'leri, pişirme kağıdı ile kaplı bir tepsiye yerleştirin. Üzerlerine yumurta akını sürün ve yüzeyini susam-haşhaş karışımına batırın. Bagel'leri önceden ısıtılmış fırında alt kısımları kızarana kadar 180 °C Ü/A derecede (buhar akışı 1 kullanılabilir) yaklaşık 15-18 dakika pişirin.

    Öneri

    Bagel'leri dondurmak istiyorsanız, fazla kızartmadan sadece 12-13 dakika pişirin, tamamen soğumasını bekleyin ve ambalajlayarak dondurun. Ardından onları fırında 170 °C Ü/A derecede yaklaşık 10 dakika pişirebilir veya tost makinesinde ısıtabilirsiniz.


YEMEK TARİFİNDE KULLANILAN ÜRÜNLERİMİZ

[Translate to Türkisch:] Teaser

Ayın yemek tarifi

Her ay bir yemek tarifi seçiliyor.  
Bu yüzden her ay sayfamıza bir göz atmanızı & GAZİ’yle yemek pişirmenizi tavsiye ediyoruz.


Diğer yemek tarifleri

Zorluk derecesi
Vejetaryen
Glutensiz
Laktoz ücretsiz
Low Carb

|

Ana yemek

HELLİM PEYNİRLİ DOMATESLİ KUZU GÜVEÇ

|

Ana yemek

GAZİ ıZGARA PEYNİRİ KıŞ EDİSYONU - RENKLİ SALATA

|

Ana yemek

KIYMALI VE YOĞURT SOSLU SİRON

|

Ana yemek

ÇOBAN PEYNİRLİ KIYMALI NOHUT TAVA

|

Ana yemek

AVOKADO SALATALIK YOĞURT SOSLU HASSELBACK TARZINDA TATLI PATATES

|

Ana yemek

LİMON, KEKİK, ZEYTİN VE KIRMIZI SOĞANLI FIRINDA ÇOBAN PEYNİRİ

|

Ana yemek

IZGARA PEYNİRLİ PANZANELLA SALATA

|

Ana yemek

Auberginen-Linsen-Fusilli mit veggie Hähnchen und GAZİ Grillkäse

|

Ana yemek

ISPANAKLI VE KIYMALI PİDE

|

Ana yemek

NANELİ YOĞURT SOSLU VE NAR TANELİ ORYANTAL (DOĞUYA ÖZGÜ) TATLI PATATES DİLİMLERİ

|

Ana yemek

KABAKLI, BİBERLİ VE KEÇİ PEYNİRLİ BAHARATLI OMLET

|

Ana yemek

HARDALLı SOS, ROKA, TRABZON HURMASı, MAYDANOZ SOSU VE GAZİ ACı BİBERLİ IZGARA PEYNİRLİ BAHARATLı MERCİMEK SALATASı

|

Ana yemek

GUACAMOLE VE ÇOBAN PEYNİRİ TANELİ TAVUK QUESADİLLA

|

Ana yemek

Kİşnİş-feta üst malzemelİ Asya usulü çorbası

|

Ana yemek

TULUM PEYNİRLİ ŞAKŞUKA

|

Ana yemek

GAZİ IZGARA VE TAVA PEYNİRLİ VE AYVARLI ÇEVAPÇİÇİ (BALKAN KÖFTESİ)/ SALLY'NIN IZGARA TARİFlERİ

|

Ana yemek

GAZİ TAVA VE IZGARA PEYNİRLİ FALAFEL BURGER (NOHUT KÖFTESİ)

|

Ana yemek

Sucuklu burger Deluxe / Simit burger ekmeği

|

Ana yemek

TAZE BAHARATLI VE ATEŞLİ NARENCİYE SOSLU MAKARNA SALATASI

|

Ana yemek

ÜZERİ KIZARMIŞ KIYMALI VE KEÇİ PEYNİRLİ TATLI PATATESLER

|

Ana yemek

ATEŞLİ BİBER SOSLU IZGARA PEYNİRLİ BURGER

|

Ana yemek

SİVRİ LAHANALI MARİNE EDİLMİŞ HİNDİ GÖĞSÜ GÜVECİ

|

Ana yemek

AKDENİZ BAHARATLI ENGİNAR DOMATES SOSLU PAZAR HALKASI

|

Ana yemek

YABANİ SARIMSAK PESTOLU FETA PAZI SARMASI

|

Ana yemek

|

Başlangıç

Turunçgİl-turp salatalı ve yoğurt soslu füme somon

|

Ana yemek

Sürme peynİrlİ, tatlı patateslİ
ve bebek ıspanaklı fajİta

|

Ana yemek

BİFTEK DİLİMLİ POĞAÇALAR / PHİLLY CHEESE

|

Ana yemek

KREMAMSI ISPANAKLI
PEYNİR DOLGUSU VE DOMATES
SOSLU CANNELLONİ MAKARNASI

|

Ana yemek

GAZİ IZGARA PEYNİRLİ SEBZELİ LİNGUİNE MAKARNA

|

Ana yemek

TAVUK CORDON BLEU RULOSU

ENTFACHE DAS
FEUER
Auf Gazi.de
bleiben
Back to Top