DE  TR  EN

SALLY´NİN DÜNYASI - TARİFLER & YEMEK VİDEOLARI

BAGEL (MAYALI SİMİT) - TARİFİ / YUMUŞAK, KABARIK EKMEKÇİKLER

Sally´nin dünyasi
Zorluk derecesi: kolay
Vejetaryen

12 Bagel için malzemeler

  • MAYALI HAMUR

    42 g maya
    1 YK su
    2 YK şeker
    400 ml GAZİ uzun ömürlü süt
    1 yumurta sarısı
    800 g un (550'lik buğday)
    2 TK tuz
    50 g GAZİ tereyağı
  • Su banyosu

    3 l su
    2 YK bal

    ÜZERİNE SÜRMEK VE SERPMEK İÇİN

    1 yumurta akı
    70 g haşhaş
    70 g susam
       
       
  • MAYALI HAMUR

    1. Mayayı su ve şeker ile karıştırın. Sütü, yumurta sarısını, unu, tuzu ve yumuşamış tereyağını ekleyin ve hamuru yaklaşık 10 dakika boyunca yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğurun. Çok katı olması durumunda 1-2 YK süt ekleyin. Hamuru bir top haline getirin ve üzerini kapatıp yaklaşık 1 saat kabarmasını bekleyin.

    2. Hamuru 12 porsiyona bölün ve her bir porsiyonu eşit bir top haline getirin. Hamur toplarının üzerini kapatın ve yine 30 dakika kabartmasını bekleyin.

    3. Şimdi bir tahta kaşıkla ortasına bir delik açın ve deliği parmaklarınızla genişletin.

    4. Geniş bir tencerede yaklaşık 3 litre su kaynatın ve balı ekleyin.

    5. Sıcak suya 2-3 Bagel'i atın, 30 saniye sonra çevirip diğer tarafını da 30 saniye haşlayın.

    6. Bagel'leri, pişirme kağıdı ile kaplı bir tepsiye yerleştirin. Üzerlerine yumurta akını sürün ve yüzeyini susam-haşhaş karışımına batırın. Bagel'leri önceden ısıtılmış fırında alt kısımları kızarana kadar 180 °C Ü/A derecede (buhar akışı 1 kullanılabilir) yaklaşık 15-18 dakika pişirin.

    Öneri

    Bagel'leri dondurmak istiyorsanız, fazla kızartmadan sadece 12-13 dakika pişirin, tamamen soğumasını bekleyin ve ambalajlayarak dondurun. Ardından onları fırında 170 °C Ü/A derecede yaklaşık 10 dakika pişirebilir veya tost makinesinde ısıtabilirsiniz.


YEMEK TARİFİNDE KULLANILAN ÜRÜNLERİMİZ

[Translate to Türkisch:] Teaser

Ayın yemek tarifi

Her ay bir yemek tarifi seçiliyor.  
Bu yüzden her ay sayfamıza bir göz atmanızı & GAZİ’yle yemek pişirmenizi tavsiye ediyoruz.


Diğer yemek tarifleri

Zorluk derecesi
Vejetaryen
Glutensiz
Laktoz ücretsiz
Low Carb

|

Ana yemek

Izgara peynirli inci kuskus

|

Ana yemek

Renkli meyve yahnisiyle üzeri kaplanmış ızgara peyniri

|

Ana yemek

Izgara patates ile ızgara peyniri

|

Ana yemek

Acı Chimichurri soslu ve karamelize soğanlı ızgara peynirli burger

|

Ana yemek

Yoğurt soslu ızgara dürüm

|

Ana yemek

|

Başlangıç

Baharatlı yoğurt çorbası

|

Ana yemek

|

Başlangıç

Fırında küçük kâselerde keçi peynirli yumurta

|

Ana yemek

|

Başlangıç

Koyun Peynirli Brüksel lahana salatası

|

Ana yemek

|

Başlangıç

Antep fıstıklı Feta peyniri ve domates-rezene salatası

|

Ana yemek

|

Başlangıç

Fırında ballı ve cevizli koyun peyniri

|

Ana yemek

Kızarmış soğanlı ve kaşar peynirli patates püresi

|

Ana yemek

Nar ve yoğurt soslu, tatlı patatesli kızarmış kıvırcık lahana salatası

|

Ana yemek

Çöp Şişte Izgara Peyniri ve Salatalıkla Otlu Soğuk Çorba

|

Ana yemek

Sürülebilir Krem Peynirli ve Organik Izgara Peynirli Sandviç

|

Ana yemek

GAZi doğal halloumi peynirli kırmızı pancar ve darı kasesi

|

Ana yemek

Yeşil otlu sos ve koyun peynİrİ İle Green Goddess Patates salatası

|

Ana yemek

Izgara Sebze, Biberli Sarımsaklı Mayonez ve Organik Izgara Peynirli Burger

|

Ana yemek

Yoğurt soslu Sezar salata

|

Ana yemek

YEŞİLLİKLİ IZGARA PEYNİRİ EŞLİĞİNDE BAHARATLI KUMPİR SALATASI

|

Ana yemek

HARDALLı SOS, ROKA, TRABZON HURMASı, MAYDANOZ SOSU VE GAZİ ACı BİBERLİ IZGARA PEYNİRLİ BAHARATLı MERCİMEK SALATASı

|

Ana yemek

YUMURTALI VE TULUM PEYNiRLi MENEMEN

|

Ana yemek

Otlu Organik Izgara Peynirli ve Küçük Göz Yumurtalı Yeşil Kuşkonmaz Salatası

|

Ana yemek

KIYMALI MİLFÖY BÖREĞİ

|

Ana yemek

Bunte orientalische Bowl mit Mango-Ingwer-Limettendressing

|

Ana yemek

MANGO VE BALLI HARDAL SOSLU KOYUN PEYNİRLİ ISPANAK SALATASI

|

Ana yemek

Kaşar peynirli Mac and Cheese

|

Ana yemek

Zucchinisalat mit gegrillten Nektarinen und Grillkäse

|

Ana yemek

KIŞ LEZZETİ İLE PATATES MÜCVERLİ BURGER

|

Ana yemek

HELLİM PEYNİRLİ DOMATESLİ KUZU GÜVEÇ

|

Ana yemek

GAZİ ıZGARA PEYNİRİ KıŞ EDİSYONU - RENKLİ SALATA

ENTFACHE DAS
FEUER
Auf Gazi.de
bleiben
Back to Top