DE  TR  EN

GAZİ TARİFLERİ & YEMEK VİDEOLARI

İkİ türlü narlı ve
bisküvİ kırıntılı
avokado dondurması

Zorluk derecesi
Vejetaryen

4 porsiyon için malzemeler

  • Dondurma İçİn

    200 g GAZİ Altın Kaymak
    200 ml GAZİ uzun ömürlü süt
    100 g ham kamış şekeri
    3 yumurta beyazı (boy M)
    1 Avokado (yakl. 200 g)
    ½ misket limonunun suyu
       
  • İkİ türlü ve kırıntı İçİn

    2 YK nar ekşisi
    ½ nar
    50 g Amarettini (alternatif olarak karamelli bisküvi veya Cantuccini)
       

    AYRICA: 3 buz kalıbı beher 150 ml hacimli veya buz makinesi

  • Yapılışı

    1. Dondurma için Altın Kaymak ve uzun ömürlü sütü şekerin yarısıyla birlikte bir tencerede sürekli karıştırarak kaynatın. Bu arada yumurta sarısını kalan şekerle karıştırın. Avokadoyu ikiye bölün, çekirdeğini çıkarın ve etini kabuklarından kazıyın. Avokado etini ve misket limonu suyunu yüksek bir karıştırma kabında çubuk blenderle kremalı halde püre edin. 

    2. Kaymak ve süt kaynadığında ısıyı düşürün. Yumurta sarısı-şeker karışımını içine karıştırın ve düşük ısıda karışımı, koyu ve krema şekline gelene kadar çırpma teliyle karıştırın. Hafif koyulaşırsa tencereyi soğuk suyla dolu daha büyük bir tencereni içine koyun ve azami el sıcaklığına gelene kadar kremayı karıştırmaya devam edin.

    3. Soğuk kremayı karıştırma kabındaki avokadoya ekleyin ve tamamını çubuk blenderle 1 dakika karıştırın. Kremayı buz kalıplarının üzerine dağıtın ve derin dondurucu bölmesinde en az 3 saat donmaya bırakın. Saatte bir karıştırın. Alternatif olarak karışımı buz makinesinde yaklaşık 1 saat donmaya bırakın.

  • 4. Bu arada narın kabuğunu kırın ve çekirdeklerini dikkatlice çıkarın. Bisküvileri ya elinizle kabaca ufalayın ya da hava geçirmez poşetin içine koyun ve bir et tokmağının yassı tarafıyla kabaca ezin.

    5. Katı buz kütlesini derin dondurucu bölmesinden çıkarın ve 10 dakika erimeye bırakın. Küpleri kalıptan çözün ve güçlü blenderde veya mutfak robotunda en yüksek kademede yaklaşık 30 saniye kremsi şekilde püre edin.

    6. Her tabağa bir top dondurma koyun, üstüne biraz nar ekşisi dökün, nar çekirdeklerini üstüne ve yanına dağıtın ve bisküvi kırıntılarını serperek servis edin.

YEMEK TARİFİNDE KULLANILAN ÜRÜNLERİMİZ

[Translate to Türkisch:] Teaser

Yemek tarifi Teaser'i

Ayın yemek tarifi

Her ay bir yemek tarifi seçiliyor.  
Bu yüzden her ay sayfamıza bir göz atmanızı & GAZİ’yle yemek pişirmenizi tavsiye ediyoruz.


Diğer yemek tarifleri

ENTFACHE DAS
FEUER
Auf Gazi.de
bleiben
Back to Top