DE  TR  EN

GAZİ TARİFLERİ & YEMEK VİDEOLARI

Çoban peynİrİ ve çam fıstığı İle patlıcanlı caponata

Zorluk derecesi
Vejetaryen

4 porsiyon için malzemeler

  • 50 g kuru üzüm
    2 YK Aceto balzamik sirke
    1 orta boy patlıcan (yakl. 300 g)
    1 orta boy kırmızı biber
    1 kırmızı soğan
    75 g GAZİ Tereyağı, tuzlu
    50 g çam fıstığı
    1 demet maydanoz
      Tuz
      Taze öğütülmüş karabiber
      75 g domates salçası (2 kat konsantre)
    1 YK Hindistan cevizi şekeri
    150 g GAZİ Tulum Peyniri
    1 organik limonun rendesi
      Servise hazır kızartılmış ekmek

  • Yapılışı

    1. Kuru üzümleri küçük bir kasenin içinde, aceto balzamik sirke ve 2 YK sıcak su ile yumuşatın.  Bu arada patlıcan ve biberleri yıkayıp kurutun. Patlıcanı mümkün olduğu kadar küçük küpler halinde doğrayın. Biberi ikiye bölün, çekirdeklerini alın ve küçük küpler halinde doğrayın. Soğanları soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. 

    2. 50 g tereyağını büyük bir tavada ısıtın ve soğan küplerini içine atıp düşük ısıda 5-8 dakika boyunca kavurun. Bu arada çam fıstıklarını küçük bir tavada yağ kullanmadan ve orta ısıda kavurun. Maydanozu yıkayın ve kurutun. Yapraklarını koparın ve ince ince doğrayın.

    3. Küp haline getirilen patlıcan ve biberleri kalan tereyağıyla soğan küplerine ekleyin, tuz ve karabiber ile baharatlayın ve orta ile sıcak arası ısıda 5 dakika daha kızartın. Domates salçası ve şekeri karıştırın ve 2 dakika kavurun. Kuru üzümleri sıvı ile birlikte ilave edin, 250 ml su ekleyin ve sebzeleri yaklaşık 5 dakika soteleyin.

    4. Caponata'yı tekrar Hindistan cevizi şekeri, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Son olarak, çam fıstığını ve maydanozun dörtte üçünü ekleyin.

    5. Caponata'yı büyük bir servis tabağına alın. Tulum peynirini ufalayın ve üzerine dağıtın. Yemeği kalan maydanoz ve rendelenmiş limon kabuğu ile süsleyin ve servis edin. Yanına kızarmış ekmek dilimleri de yakışacaktır.

    TAVSİYE

    Alternatif olarak tulum peynirini biraz GAZİ uzun ömürlü sütle krema kıvamında olacak şekilde karıştırın. Bundan iki kaşık alarak caponata’nın üzerine yerleştirin.

YEMEK TARİFİNDE KULLANILAN ÜRÜNLERİMİZ

Teaser

Ayın yemek tarifi

Her ay bir yemek tarifi seçiliyor.  
Bu yüzden her ay sayfamıza bir göz atmanızı & GAZİ’yle yemek pişirmenizi tavsiye ediyoruz.


Diğer yemek tarifleri

Zorluk derecesi
Vejetaryen
Glutensiz
Laktoz ücretsiz
Low Carb

|

Ana yemek

HELLİM PEYNİRLİ DOMATESLİ KUZU GÜVEÇ

|

Ana yemek

GAZİ ıZGARA PEYNİRİ KıŞ EDİSYONU - RENKLİ SALATA

|

Ana yemek

KIYMALI VE YOĞURT SOSLU SİRON

|

Ana yemek

ÇOBAN PEYNİRLİ KIYMALI NOHUT TAVA

|

Ana yemek

AVOKADO SALATALIK YOĞURT SOSLU HASSELBACK TARZINDA TATLI PATATES

|

Ana yemek

LİMON, KEKİK, ZEYTİN VE KIRMIZI SOĞANLI FIRINDA ÇOBAN PEYNİRİ

|

Ana yemek

IZGARA PEYNİRLİ PANZANELLA SALATA

|

Ana yemek

Auberginen-Linsen-Fusilli mit veggie Hähnchen und GAZİ Grillkäse

|

Ana yemek

ISPANAKLI VE KIYMALI PİDE

|

Ana yemek

NANELİ YOĞURT SOSLU VE NAR TANELİ ORYANTAL (DOĞUYA ÖZGÜ) TATLI PATATES DİLİMLERİ

|

Ana yemek

KABAKLI, BİBERLİ VE KEÇİ PEYNİRLİ BAHARATLI OMLET

|

Ana yemek

HARDALLı SOS, ROKA, TRABZON HURMASı, MAYDANOZ SOSU VE GAZİ ACı BİBERLİ IZGARA PEYNİRLİ BAHARATLı MERCİMEK SALATASı

|

Ana yemek

GUACAMOLE VE ÇOBAN PEYNİRİ TANELİ TAVUK QUESADİLLA

|

Ana yemek

Kİşnİş-feta üst malzemelİ Asya usulü çorbası

|

Ana yemek

TULUM PEYNİRLİ ŞAKŞUKA

|

Ana yemek

GAZİ IZGARA VE TAVA PEYNİRLİ VE AYVARLI ÇEVAPÇİÇİ (BALKAN KÖFTESİ)/ SALLY'NIN IZGARA TARİFlERİ

|

Ana yemek

GAZİ TAVA VE IZGARA PEYNİRLİ FALAFEL BURGER (NOHUT KÖFTESİ)

|

Ana yemek

Sucuklu burger Deluxe / Simit burger ekmeği

|

Ana yemek

TAZE BAHARATLI VE ATEŞLİ NARENCİYE SOSLU MAKARNA SALATASI

|

Ana yemek

ÜZERİ KIZARMIŞ KIYMALI VE KEÇİ PEYNİRLİ TATLI PATATESLER

|

Ana yemek

ATEŞLİ BİBER SOSLU IZGARA PEYNİRLİ BURGER

|

Ana yemek

SİVRİ LAHANALI MARİNE EDİLMİŞ HİNDİ GÖĞSÜ GÜVECİ

|

Ana yemek

AKDENİZ BAHARATLI ENGİNAR DOMATES SOSLU PAZAR HALKASI

|

Ana yemek

YABANİ SARIMSAK PESTOLU FETA PAZI SARMASI

|

Ana yemek

|

Başlangıç

Turunçgİl-turp salatalı ve yoğurt soslu füme somon

|

Ana yemek

Sürme peynİrlİ, tatlı patateslİ
ve bebek ıspanaklı fajİta

|

Ana yemek

BİFTEK DİLİMLİ POĞAÇALAR / PHİLLY CHEESE

|

Ana yemek

KREMAMSI ISPANAKLI
PEYNİR DOLGUSU VE DOMATES
SOSLU CANNELLONİ MAKARNASI

|

Ana yemek

GAZİ IZGARA PEYNİRLİ SEBZELİ LİNGUİNE MAKARNA

|

Ana yemek

TAVUK CORDON BLEU RULOSU

ENTFACHE DAS
FEUER
Auf Gazi.de
bleiben
Back to Top