-
30 KURABİYE İÇİN MALZEMELER
Fındık tart hamuru İçİn
120 g GAZİ Tereyağı 150 g tam tahıllı buğday veya kepek unu 100 g çekilmiş fındık 1/2 çay kaşığı tuz 1 orta büyüklükte yumurta sarısı -
İç malzeme İçİn
250 g GAZİ Taze Peynir 1/2 demet taze dereotu Tuz ve karabiber 
-
-
HAZIRLANIŞI
1. Çekilmiş fındıkları unla karıştırın. Soğuk GAZİ Tereyağını ve yumurta sarısını ekleyin. Mikserin hamur karıştırma koluyla ve elinizle hızlı bir şekilde düz hamur şeklinde yoğurun. Hamuru streç filme sarın ve en az 30 dakika buzdolabında tutun.
2. Fırını 190 dereceye ısıtın. Çalışma tezgahına un serpin ve hamuru bunun üzerinde açın. Küçük daireler, yıldızlar vb. gibi şekiller kesin. Pişirme kağıdıyla kaplı tepside arka arkaya yakl. 8-10 dakika kahverengileşene kadar pişirin. İyice soğumasını bekleyin, ardından fırın tepsisinden alın.
3. İç malzeme için dereotunu küçük şekilde doğrayın ve GAZİ Taze Peynir ile karıştırın. Karışıma tuz ve karabiber ekleyin. Karışımı küçük bir sıkma torbası ile alttaki kurabiyelerin üzerine sıkın ve ikinci kurabiyeyi üstüne kapak olarak kapatın. Dereotu ile süsleyin.
