DE  TR  EN

Ham buğdaylı ve fesleğen-kavuzlu buğday beşamellİ vejetaryen lazanya

Zorluk derecesi
Vejetaryen

4 porsiyon için malzemeler

  • 6 YK GAZİ tuzlu tereyağı
    125 g öğütülmüş ham buğday
    750 ml sebze suyu
    100 g soğan
    ½ kırmızı çili biber
    100 g havuç
    100 g yabani havuç
    50 g kereviz
    300 g patlıcan
    2 YK domates salçası (2 kat konsantre)
    1 YK kahverengi şeker
    700 g domates püresi
      Tuz
      Taze öğütülmüş karabiber
    2 YK kavuzlu buğday unu (tip 630)
    250 ml GAZİ uzun ömürlü süt
    1 demet fesleğen
    12-15 lazanya hamuru (önceden pişmemiş)
    1 bardak GAZİ Çeçil Peyniri, sızma

  • Yapılışı

    1. Bir tencerede 1 YK tereyağını ısıtın ve öğütülmüş ham buğdayı bunun içinde orta ısıda 3 dakika kavurun. 500 ml sebze suyu ile şoklayın ve yaklaşık 20 dakika kapağı açık pişirin. Bu arada fırını 200 °C sıcaklığa alt/üst ısıtma ısıtın. Soğanları soyun ve çekirdekleri çıkarılmış çili biberle birlikte ince küpler halinde doğrayın. Havuçları ve yabani havuçları soyun. Kerevizi temizleyin ve yıkayın. Sebzeleri ince küpler halinde doğrayın veya iri iri kesin ve hızlı kıyıcı ile kıyın. Patlıcanları yıkayın ve 1 cm büyüklükte küp şeklinde doğrayın. 

    2. 2 YK zeytinyağını bir tavada ısıtın, soğan ve çili biberi bunun için orta ısıda şeffaflaşana kadar 4 dakika kavurun. 1 YK tereyağı patlıcan ve sebze küplerine ilave edin. Patlıcanlar yumuşayana kadar iyice kızartın. Domates salçasını ve şekeri karıştırın ve birlikte kısaca kızartın. Domates püresini ve geri kalan sebze suyunu dökün. Tuz ve karabiber ilave edin. Hepsini orta ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.

  • 3. Bu arada beşamel sos için geri kalan tereyağını küçük bir tavada ısıtın, unu karıştırın. Yavaş yavaş süt ilave edin, bu sırada karıştırmaya devam edin. Karışımı koyulaşana kadar kısık ateşte yaklaşık 3 dakika pişirin. Fesleğeni yıkayın, sallayarak kurutun, yapraklarını koparın ve beşamele ekleyin. Bir çubuk blenderle ince püre haline getirin. Tuz ve karabiber ekleyerek tadına bakın.

    4. Sebzelerin altındaki yeşil çekirdekleri alın. Tekrar tuz ve karabiber ekleyerek tadına bakın. Büyük bir püre kalıbına birkaç kaşık beşamel sosu sürün ve püre kalıbının boyutuna göre 4 veya 5 lazanya yaprağı koyun. Yeşil çekirdek-sebze karışımının yaklaşık üçte birini dağıtın, yeni bir makarna yaprağı yerleştirin, sebze karışımının üçte ikisini dökün, geri kalan makarna yapraklarını yerleştirin, kalan sebze karışımını dökün. Kalan beşamel sosunu üzerine dökün ve üzerine bol miktarda peynir serpin. Lazanyaları, peynir eriyip kızarana kadar sıcak fırının orta bölümünde yaklaşık 35 dakika pişirin. Sıcak servis edin.

YEMEK TARİFİNDE KULLANILAN ÜRÜNLERİMİZ

Teaser

Yemek tarifi Teaser'i

Ayın yemek tarifi

Her ay bir yemek tarifi seçiliyor.  
Bu yüzden her ay sayfamıza bir göz atmanızı & GAZİ’yle yemek pişirmenizi tavsiye ediyoruz.


Diğer yemek tarifleri

Zorluk derecesi
Vejetaryen
Glutensiz
Laktoz ücretsiz
Low Carb

|

Ana yemek

BAGEL (MAYALI SİMİT) - TARİFİ / YUMUŞAK, KABARIK EKMEKÇİKLER

|

Ana yemek

GAZİ Altın Kaymak'lı yabanİ havuç-hardal çorbası

|

Ana yemek

Baharatlı patates-havuç pürelİ ve fındık ezmelİ poşette morİna balığı

|

Ana yemek

Sürme peynİrlİ, tatlı patateslİ
ve bebek ıspanaklı fajİta

|

Ana yemek

YEŞİL KUŞKONMAZLI
VE GAZİ SÜRME
TAZE PEYNİRLİ KİŞ

|

Ana yemek

ÇOBAN PEYNİRLİ KIYMALI NOHUT TAVA

|

Ana yemek

KABAKLI, BİBERLİ VE KEÇİ PEYNİRLİ BAHARATLI OMLET

|

Ana yemek

ÜZERİ KIZARMIŞ KIYMALI VE KEÇİ PEYNİRLİ TATLI PATATESLER

|

Ana yemek

LİMON, KEKİK, ZEYTİN VE KIRMIZI SOĞANLI FIRINDA ÇOBAN PEYNİRİ

|

Ana yemek

ISPANAKLI VE KIYMALI PİDE

|

Ana yemek

Kİşnİş-feta üst malzemelİ Asya usulü çorbası

|

Ana yemek

YABANİ SARIMSAK PESTOLU FETA PAZI SARMASI

|

Ana yemek

TAZE BAHARATLI VE ATEŞLİ NARENCİYE SOSLU MAKARNA SALATASI

|

Ana yemek

PİŞMİŞ FETA PEYNİRLİ CAPONATA

|

Ana yemek

YILBAŞI MENÜSÜ: ISPANAKLI HAMUR TOPLU VE KIRMIZI SİVRİ BİBER DOLMALI KUZU GÜVECİ

|

Ana yemek

Küçük güveçte gevrek galeta unlu koyun peynİrİ

|

Ana yemek

Beyaz peynir ve narlı vinegret soslu ızgara patlıcanlar

|

Ana yemek

GAZİ BEYAZ PEYNİRLİ BİBERLİ İSPANYOL KEKİ

|

Ana yemek

|

Başlangıç

koyun peynİrlİ ızgara yelpaze patlıcan

|

Ana yemek

Çıtır dürüm XXL - Fırında Teksas-Meksika dürümü

|

Ana yemek

|

Başlangıç

Vietnam usulü börek

|

Ana yemek

|

Başlangıç

Norİ ve havuç pürelİ pİrİnç mücverİ

|

Ana yemek

Bresaola ve ada çayı-fındık aromalı tereyağlı çoban peynİrlİ nİyokkİ

|

Ana yemek

Ispanaklı koyun peynİrİ ekmeğİ

|

Ana yemek

Çoban peynİrlİ tatlı patates lazanyası

|

Başlangıç

|

Ana yemek

|

Atıştırmalık

Nohut ve ıspanaklı salata (paket yapılabİlİr)

|

Ana yemek

Horoz mantarı ve maydanoz pestolu papardelle makarnası

|

Ana yemek

|

Başlangıç

Koyun peynİrlİ ve kİnoa patlaklı renklİ fasulye salatası

|

Ana yemek

Acılı ve baharatlı Feta harcı İle Naan ekmeklerİ

|

Ana yemek

GAZİ KOYUN PEYNİRİ VE ISPANAKLI SPAGETTİ BALKABAĞI

|

Ana yemek

Fırında karİdes, haşlanmış domates ve keçİ peynİrİ çökertmeli Taglİatelle

|

Ana yemek

Meyvelİ maydanoz-koyun peynİrlİ gremolatalı sığır yahnİsİ

|

Ana yemek

Çin lahanalı ve baharatlı pirinçli Asya tarzı tavuk
sarma "Surf & Turf"

|

Ana yemek

GAZİ FETA VE YOĞURTLU
NANE SOSLU LAVAŞ PİZZA

|

Ana yemek

ISPANAKLI PİZZA VE PEYNİR KENARLI PİZZA

|

Ana yemek

ZOODLES KABAK MAKARNA,
GAZİ BEYAZ PEYNİR

|

Ana yemek

GAZİ BEYAZ
PEYNİR İLE BÖREK

|

Ana yemek

KOYUN PEYNİRLİ ILE ISPANAKLI AVOKADOLU SALATA

|

Ana yemek

PEYNİR VE CEVİZ DOLGULU RAVİOLİ, ÜZÜM SUYU-BALZAMİK SİRKELİ ARPACIK SOĞANLARI VE TRÜF MANTARI

|

Ana yemek

GAZİ BEYAZ PEYNİR İLE
YOĞURTLU DİP SOSLU
FIRINDA KABAK

|

Ana yemek

Izgara´da keçİ peynİrlİ, balzamİk sİrkelİ ve baharatlı pİzza

|

Ana yemek

Bal kabağı, keçİ peynİrİ, kekİk ve cevİzlİ spagettİ

|

Ana yemek

Hafİf kızartılmış kırmızı yapraklı frenk salatası fırınlanmış keçİ peynİrİ İle

|

Ana yemek

Ispanak ve beyaz peynİr İle kepeklİ pİzza

|

Ana yemek

TAVUK CORDON BLEU RULOSU

|

Ana yemek

KAHVERENGİ HARDAL TOHUMLU VE GAZİ KAŞARLI OTLU MISIR İRMİĞİ

|

Ana yemek

GUACAMOLE VE ÇOBAN PEYNİRİ TANELİ TAVUK QUESADİLLA

|

Ana yemek

SİVRİ LAHANALI MARİNE EDİLMİŞ HİNDİ GÖĞSÜ GÜVECİ

|

Ana yemek

Patlıcan dürüm

|

Ana yemek

ALMANYA-İSVEÇ MAÇI İÇİN IZGARA ÖNERİMİZ: IZGARADA YELPAZE PATATES

|

Ana yemek

ALMANYA-GÜNEY KORE MAÇI İÇİN IZGARA ÖNERİMİZ: KORE USULÜ TAVUK BARBEKÜ - IZGARADA DAK BULGOGİ

|

Ana yemek

ALMANYA-MEKSİKA MAÇI İÇİN IZGARA ÖNERİMİZ: IZGARADA QUESADİLLA

|

Ana yemek

Tam buğday krutonu ve peynİrlİ kıvırcık lahana gratenİ

|

Ana yemek

Avokado kremalı ve kaşarlı kuzu burger

|

Ana yemek

Kumpİr – Dolgulu fırın patates

|

Ana yemek

Feta kekİk üst malzemelİ havuç-kabak tartı

|

Ana yemek

Flammkuchen (İnce pİzza) temel tarİfİ

|

Ana yemek

KREMAMSI ISPANAKLI
PEYNİR DOLGUSU VE DOMATES
SOSLU CANNELLONİ MAKARNASI

|

Ana yemek

Kapalı pİzza

|

Ana yemek

GAZİ Kaşar Peynirli Raklet

|

Ana yemek

AVOKADO SALATALIK YOĞURT SOSLU HASSELBACK TARZINDA TATLI PATATES

|

Ana yemek

NANELİ YOĞURT SOSLU VE NAR TANELİ ORYANTAL (DOĞUYA ÖZGÜ) TATLI PATATES DİLİMLERİ

|

Ana yemek

KIYMALI VE YOĞURT SOSLU SİRON

|

Ana yemek

BİFTEK DİLİMLİ POĞAÇALAR / PHİLLY CHEESE

|

Ana yemek

MURAT'TAN 5 DAKİKADA HAZIR KIYMA TAVA

|

Ana yemek

Sultan Kebabı – Fırında yufkalı tavuk kebabı tarİfİ

|

Ana yemek

FIRINDA PİŞMİŞ HAVUÇLU, YOĞURT SOSLU VE KAVRULMUŞ FINDIKLI MERCİMEK SALATASI

|

Ana yemek

Sucuklu burger Deluxe / Simit burger ekmeği

|

Ana yemek

GAZİ IZGARA PEYNİRİ İLE KIRMIZI LAHANA SALATASI VE FROZEN YOĞURT

|

Ana yemek

|

Başlangıç

Turunçgİl-turp salatalı ve yoğurt soslu füme somon

|

Ana yemek

|

Başlangıç

Kavrulmuş soğan sosu İle pİrİnçİi mercİmek çorbası

|

Ana yemek

Tavada sebzelİ sucuklu pİlav / doğal ve yabanİ pİrİnçlİ

|

Ana yemek

Zerdeçallı pİlavlı bİber dolması

|

Ana yemek

Garnİtür yatağında yoğurtlu baharatlı hamura sarılmış kuzu sırtı

|

Ana yemek

GAZİ ıZGARA PEYNİRİ KıŞ EDİSYONU - RENKLİ SALATA

|

Ana yemek

HELLİM PEYNİRLİ DOMATESLİ KUZU GÜVEÇ

|

Ana yemek

HARDALLı SOS, ROKA, TRABZON HURMASı, MAYDANOZ SOSU VE GAZİ ACı BİBERLİ IZGARA PEYNİRLİ BAHARATLı MERCİMEK SALATASı

|

Ana yemek

GAZİ TAVA VE IZGARA PEYNİRLİ FALAFEL BURGER (NOHUT KÖFTESİ)

|

Ana yemek

ATEŞLİ BİBER SOSLU IZGARA PEYNİRLİ BURGER

|

Ana yemek

GAZİ IZGARA VE TAVA PEYNİRLİ VE AYVARLI ÇEVAPÇİÇİ (BALKAN KÖFTESİ)/ SALLY'NIN IZGARA TARİFlERİ

|

Ana yemek

Auberginen-Linsen-Fusilli mit veggie Hähnchen und GAZİ Grillkäse

|

Ana yemek

GAZİ IZGARA PEYNİRLİ SEBZELİ LİNGUİNE MAKARNA

|

Ana yemek

DANA ETLİ VE IZGARA PEYNİRLİ GNOCCHİ TAVA

|

Ana yemek

IZGARA PEYNİRLİ PANZANELLA SALATA

|

Ana yemek

Çıtır çıtır GAZİ Izgara Peynİrlİ KISIR

|

Ana yemek

Asya usulü hellİmlİ ve susamlı kızarmış lahana

|

Ana yemek

Cadılar Bayramı Burgerİ - sİyah burger ekmeklİ SEBZELİ burger

|

Ana yemek

Tatlı patateslİ ve kavunlu ızgara peynİr-bİberİye şİşlerİ

|

Ana yemek

|

Başlangıç

Kİnoalı rezene salatası
üzerİnde ızgara ve tava peynİrİ

|

Ana yemek

Izgara peynİrlİ sebze şİş

|

Ana yemek

Izgara peynİrlİ Cordon bleu kızartılmış patates salatası İle

|

Ana yemek

KIZARMIŞ KUŞKONMAZ ÜZERİNDE IZGARA PEYNİRİ

|

Atıştırmalık

|

Ana yemek

GAZİ
IZGARA PEYNİRLİ BURGER

|

Ana yemek

TULUM PEYNİRLİ ŞAKŞUKA

|

Ana yemek

AKDENİZ BAHARATLI ENGİNAR DOMATES SOSLU PAZAR HALKASI

|

Ana yemek

Baharatlı, GAZİ labne peynİrİ dolgulu ve kabak çekİrdeklİ bal kabaklı Ravİolİ

|

Ana yemek

Kİnoa-tavuk İçlİ ve çeçİl peynİrlİ karabuğday dürümlerİ

|

Ana yemek

GAZİ TAZE PEYNİR'Lİ LABNE TOPLU KUŞKONMAZ

|

Ana yemek

Taze ıspanaklı ve haşlanmış yumurtalı tatlı patates tostu

|

Ana yemek

GAZİ TAZE PEYNİR VE KEÇİ PEYNİR DOLGULU KIRMIZI PANCARLI RAVİOLİ

|

Ana yemek

Çoban peynİrİ ve çam fıstığı İle patlıcanlı caponata

|

Ana yemek

Nanelİ domates-şeftalİ dolgulu tam buğday unlu krep

|

Ana yemek

Üçlü bezelye ve peynİr toplarıyla ton balığı saşİmİ

|

Ana yemek

Pİta ekmeğinde karamelİze
soğanlı sumaklı tavuk

|

Ana yemek

Fırın tarİfi: Sebzelİ ve peynİrlİ
son derece lezzetlİ balkabağı

|

Ana yemek

GAZİ TAZE PEYNİR’lİ
PORTAKALLI KABAK ÇORBASI

|

Ana yemek

GAZİ TAZE PEYNİR İLE
FIRINDA SOMONLU MAKARNA

|

Ana yemek

Tulum peynİrlİ ravİolİ makarnası

|

Ana yemek

GAZİ ÇEÇİL PEYNİRİ
İLE PİZZA

|

Ana yemek

LABNE USULÜ TAZE PEYNİR
İLE KABAKLI MAKARNA

ENTFACHE DAS
FEUER
Auf Gazi.de
bleiben
Back to Top