DE  TR  EN

Kİnoa-tavuk İçlİ ve çeçİl peynİrlİ karabuğday dürümlerİ

Zorluk derecesi

4-6 porsiyon için malzemeler

  • Hamur İçİn

    125 g karabuğday unu
    125 g buğday unu (tip 550)
    2 bıçak ucu kabartma tozu
    1 yumurta
    200 ml GAZİ uzun ömürlü süt
      Tuz
    ½ ÇK tatlı köri baharatı
    4 ÇK GAZİ tereyağı, tuzlu

    İç malzeme İçİn

    50 g badem yaprağı
    1 kırmızı soğan
    ½ kırmızı çili biber
    2 YK GAZİ tereyağı, tuzlu
    50 g kuru üzüm
    150 g (renkli) kinoa
    400 ml sebze suyu
    1 marul göbeği
    ½ demet düz yapraklı maydanoz
    200 g GAZİ Yumak Örgü
    400 g göğüs tavuk fileto
      Tuz
      Taze öğütülmüş karabiber

  • Yapılışı

    1. Hamur için her iki un türü ve kabartma tozunu bir karıştırma kabına eleyin. Yumurta, süt, 200 ml su, 1 çay kaşığı tuz ve köri tozu ilave edin. Tüm malzemeleri bir çırpma teli veya el mikseri ile karıştırın. Kenara koyun.

    2. İç malzeme için badem yapraklarını kaplamalı bir tavada orta ısıda yağsız olarak kahverengileşene kadar hafifçe kavurun. Bir kaba aktarın ve kenara koyun. Soğanları soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Çili biberi yıkayın, boyuna yarıya bölün, çekirdeklerini çıkarın ve ince ince doğrayın. Bir tencerede 1 yemek kaşığı tereyağını ısıtın ve orta ateşte soğanı çili biber ve kuru üzüm ile sote edin. Kinoayı sıcak suyla bir elekte yıkayın, sadece iki soğan ilave edin ve kısaca kızartın. Et suyunu dökün, kapağı kapatın ve kinoayı düşük ateşte yaklaşık 15 dakika boyunca ya da ambalaj talimatına göre pişirin.

    3. Bu arada marul yapraklarını koparın, yıkayın ve kurutun. Maydanozu yıkayın ve kurutun. Yapraklarını koparın ve doğrayın. Peynir örgüsünü çözün ve ince şerit halinde hafifçe çekin. Tavuk göğsünü yıkayın, kağıt havlu ile kurutun, yağ ve sinirlerini alın ve ince şerit halinde kesin. 1 YK tereyağını tavada ısıtın ve tavuk şeritlerini yaklaşık 4 dakika kavurun. 

  • 4. Fırını 50 °C dolaşım havasına kadar ısıtın. Kinoa, badem ve maydanozu tavuk ile karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin ve fırında sıcak tutun.

    5. İkinci bir tavada 1 çay kaşığı tereyağını ısıtın, 1-2 kepçe hamur ekleyin ve krep halini alana kadar iki tarafını da pişirin. Pişen krepi bir tabağa koyun ve fırında sıcak tutun. En az 4 krep pişene kadar devam edin.

    6. Her krepi bir tabağa koyun, üzerine 2 marul yaprağı yerleştirin, üzerine bir porsiyon tavuk kinoa karışımını dökün ve birkaç şerit peynir koyun. Krepi rulo haline getirin, kürdan ile sabitleyin ve isteğe göre çapraz olarak ikiye keserek ya da hafif açık bir şekilde servis edin.

YEMEK TARİFİNDE KULLANILAN ÜRÜNLERİMİZ

Teaser

Ayın yemek tarifi

Her ay bir yemek tarifi seçiliyor.  
Bu yüzden her ay sayfamıza bir göz atmanızı & GAZİ’yle yemek pişirmenizi tavsiye ediyoruz.


Diğer yemek tarifleri

Zorluk derecesi
Vejetaryen
Glutensiz
Laktoz ücretsiz
Low Carb

|

Ana yemek

HELLİM PEYNİRLİ DOMATESLİ KUZU GÜVEÇ

|

Ana yemek

GAZİ ıZGARA PEYNİRİ KıŞ EDİSYONU - RENKLİ SALATA

|

Ana yemek

KIYMALI VE YOĞURT SOSLU SİRON

|

Ana yemek

ÇOBAN PEYNİRLİ KIYMALI NOHUT TAVA

|

Ana yemek

AVOKADO SALATALIK YOĞURT SOSLU HASSELBACK TARZINDA TATLI PATATES

|

Ana yemek

LİMON, KEKİK, ZEYTİN VE KIRMIZI SOĞANLI FIRINDA ÇOBAN PEYNİRİ

|

Ana yemek

IZGARA PEYNİRLİ PANZANELLA SALATA

|

Ana yemek

Auberginen-Linsen-Fusilli mit veggie Hähnchen und GAZİ Grillkäse

|

Ana yemek

ISPANAKLI VE KIYMALI PİDE

|

Ana yemek

NANELİ YOĞURT SOSLU VE NAR TANELİ ORYANTAL (DOĞUYA ÖZGÜ) TATLI PATATES DİLİMLERİ

|

Ana yemek

KABAKLI, BİBERLİ VE KEÇİ PEYNİRLİ BAHARATLI OMLET

|

Ana yemek

HARDALLı SOS, ROKA, TRABZON HURMASı, MAYDANOZ SOSU VE GAZİ ACı BİBERLİ IZGARA PEYNİRLİ BAHARATLı MERCİMEK SALATASı

|

Ana yemek

GUACAMOLE VE ÇOBAN PEYNİRİ TANELİ TAVUK QUESADİLLA

|

Ana yemek

Kİşnİş-feta üst malzemelİ Asya usulü çorbası

|

Ana yemek

TULUM PEYNİRLİ ŞAKŞUKA

|

Ana yemek

GAZİ IZGARA VE TAVA PEYNİRLİ VE AYVARLI ÇEVAPÇİÇİ (BALKAN KÖFTESİ)/ SALLY'NIN IZGARA TARİFlERİ

|

Ana yemek

GAZİ TAVA VE IZGARA PEYNİRLİ FALAFEL BURGER (NOHUT KÖFTESİ)

|

Ana yemek

Sucuklu burger Deluxe / Simit burger ekmeği

|

Ana yemek

TAZE BAHARATLI VE ATEŞLİ NARENCİYE SOSLU MAKARNA SALATASI

|

Ana yemek

ÜZERİ KIZARMIŞ KIYMALI VE KEÇİ PEYNİRLİ TATLI PATATESLER

|

Ana yemek

ATEŞLİ BİBER SOSLU IZGARA PEYNİRLİ BURGER

|

Ana yemek

SİVRİ LAHANALI MARİNE EDİLMİŞ HİNDİ GÖĞSÜ GÜVECİ

|

Ana yemek

AKDENİZ BAHARATLI ENGİNAR DOMATES SOSLU PAZAR HALKASI

|

Ana yemek

YABANİ SARIMSAK PESTOLU FETA PAZI SARMASI

|

Ana yemek

|

Başlangıç

Turunçgİl-turp salatalı ve yoğurt soslu füme somon

|

Ana yemek

Sürme peynİrlİ, tatlı patateslİ
ve bebek ıspanaklı fajİta

|

Ana yemek

BİFTEK DİLİMLİ POĞAÇALAR / PHİLLY CHEESE

|

Ana yemek

KREMAMSI ISPANAKLI
PEYNİR DOLGUSU VE DOMATES
SOSLU CANNELLONİ MAKARNASI

|

Ana yemek

GAZİ IZGARA PEYNİRLİ SEBZELİ LİNGUİNE MAKARNA

|

Ana yemek

TAVUK CORDON BLEU RULOSU

ENTFACHE DAS
FEUER
Auf Gazi.de
bleiben
Back to Top