DE  TR  EN

SALLY´NİN DÜNYASI - TARİFLER & YEMEK VİDEOLARI

BİFTEK DİLİMLİ POĞAÇALAR / PHİLLY CHEESE

Zorluk derecesi

8 parça için malzemeler

  • MAYALI HAMUR İÇİN

    21 g maya (1/2 küp)
    2 TK şeker
    1 YK su
    250 ml GAZİ Süt
    500 g un
    1 TK tuz
    40 ml ayçiçek yağı

    DOLGU İÇİN

    500 g dana biftek
    1 soğan
    1 diş sarımsak
    60 g kültür mantarı
    1 kırmızı acı biber
    70 g kurutulmuş domates, yağda bekletilmiş
    1 yeşil biber
    2 YK yağ (kurutulmuş domateslerin yağından)
      Tuz
      Karabiber
      Kekik
    200 g GAZİ Kaşar Peyniri
    80 g GAZİ Tulum Peyniri

    ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN

    80 g GAZİ Tereyağı
    1 yumurta
    2 YK GAZİ Süzme Yoğurt (%10)
    1 YK su

  • MAYALI HAMUR

    1. Mayayı, şeker ve su ile birlikte bir karıştırma kabında karıştırın. Ardından ılık GAZİ Sütü, unu, tuzu ve son olarak yağı da ekleyip yaklaşık 8-10 dakika yumuşak bir mayalı hamur yoğurun. Hamur, artık parmaklara yapışmamalıdır.

    2. Hamuru bir top haline getirin ve üzerine biraz pişirme spreyi sıkın veya yağ sürün.

    3. Hamuru üzeri kapalı bir kapta ve sıcak bir yerde belirgin bir şekilde yaklaşık 60 dakika bekletin.

    Dolgu

    1. Eti ufak, lokmalık şeritler halinde kesin.

    2. Soğanı ve sarımsak dişini ince küpler halinde doğrayın. Kültür mantarlarını ve biberi dilimler halinde, domates ve kırmızı biberi ise jülyen doğrayın.

    3. Kurutulmuş domateslerden alınan biraz yağı bir demir tavada ısıtın ve biftek dilimlerini içerisinde porsiyonlar halinde yüksek ısıda her iki taraftan yaklaşık 2 dakika kızartın. Tuz ve karabiber ilave edin.

    4. Ardından etleri tavadan çıkarın. Kalan yağı tavaya koyun ve sebzeyi ekleyin. Orta ateşte 5 dakika soteleyin. Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın.

  • POĞAÇALARI ŞEKİLLENDİRME

    1.Kabaran hamuru 8 eşit porsiyona ayırın ve top şekli verin.

    2.Ardından her hamur topunu yaklaşık 25 cm çapa sahip düz bir daire halinde oklava ile açın.

    3. Dilimlenebilen GAZİ Kaşar Peynirini 16 parçaya dilimleyin.

    4. Hamurların üzerine şimdi erimiş GAZİ Tereyağını sürün.

    5. Hepsinin ortasına birer parça GAZİ Kaşar Peyniri koyun. Sebzeyi eşit olarak üzerine dağıtın ve GAZİ Tulum Peynirini üzerine serpiştirin.

    6. Biftek şeritlerini GAZİ Tulum Peynirinin üzerine yerleştirin ve başka bir dilimlenebilir GAZİ Kaşar Peyniri ile üzerini örtün.

    7. Ufak bir çukur oluşacak şekilde hamur kenarlarını bir araya getirin. Uçlarını çevirin ve dışa doğru açın.

    ÜZERİNE SÜRÜP FIRINDA PİŞİRME

    1. Yumurtayı GAZİ Süzme Yoğurt ve su ile karıştırın. Ardından poğaçaların üzerine sürün ve onları önceden ısıtılmış fırında 200°C Ü/A sıcaklıkta üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

    2. Sıcak servis edin.

[Translate to Türkisch:] Teaser

Yemek tarifi Teaser'i

Ayın yemek tarifi

Her ay bir yemek tarifi seçiliyor.  
Bu yüzden her ay sayfamıza bir göz atmanızı & GAZİ’yle yemek pişirmenizi tavsiye ediyoruz.


Diğer yemek tarifleri

Zorluk derecesi
Vejetaryen
Glutensiz
Laktoz ücretsiz
Low Carb

|

Ana yemek

Yoğurt soslu Sezar salata

|

Ana yemek

YEŞİLLİKLİ IZGARA PEYNİRİ EŞLİĞİNDE BAHARATLI KUMPİR SALATASI

|

Ana yemek

HARDALLı SOS, ROKA, TRABZON HURMASı, MAYDANOZ SOSU VE GAZİ ACı BİBERLİ IZGARA PEYNİRLİ BAHARATLı MERCİMEK SALATASı

|

Ana yemek

TULUM PEYNİRLİ ŞAKŞUKA

|

Ana yemek

RENKLI ORYANTAL KASE

|

Ana yemek

Otlu Organik Izgara Peynirli ve Küçük Göz Yumurtalı Yeşil Kuşkonmaz Salatası

|

Ana yemek

AVOKADO SALATALIK YOĞURT SOSLU HASSELBACK TARZINDA TATLI PATATES

|

Ana yemek

KIYMALI MİLFÖY BÖREĞİ

|

Ana yemek

Kaşar peynirli Mac and Cheese

|

Ana yemek

MANGO VE BALLI HARDAL SOSLU KOYUN PEYNİRLİ ISPANAK SALATASI

|

Ana yemek

IZGARA NEKTARİNLİ VE IZGARA PEYNİRLİ KABAK SALATASI

|

Ana yemek

KIŞ LEZZETİ İLE PATATES MÜCVERLİ BURGER

|

Ana yemek

HELLİM PEYNİRLİ DOMATESLİ KUZU GÜVEÇ

|

Ana yemek

GAZİ ıZGARA PEYNİRİ KıŞ EDİSYONU - RENKLİ SALATA

|

Ana yemek

Yeşil zeytin-kapari-Tapenade ve sarımsaklı domates ile Grillkäse Mix

|

Ana yemek

KIYMALI VE YOĞURT SOSLU SİRON

|

Ana yemek

ÇOBAN PEYNİRLİ KIYMALI NOHUT TAVA

|

Ana yemek

LİMON, KEKİK, ZEYTİN VE KIRMIZI SOĞANLI FIRINDA ÇOBAN PEYNİRİ

|

Ana yemek

IZGARA PEYNİRLİ PANZANELLA SALATA

|

Ana yemek

Auberginen-Linsen-Fusilli mit veggie Hähnchen und GAZİ Grillkäse

|

Ana yemek

ISPANAKLI VE KIYMALI PİDE

|

Ana yemek

NANELİ YOĞURT SOSLU VE NAR TANELİ ORYANTAL (DOĞUYA ÖZGÜ) TATLI PATATES DİLİMLERİ

|

Ana yemek

KABAKLI, BİBERLİ VE KEÇİ PEYNİRLİ BAHARATLI OMLET

|

Ana yemek

GUACAMOLE VE ÇOBAN PEYNİRİ TANELİ TAVUK QUESADİLLA

|

Ana yemek

Kİşnİş-feta üst malzemelİ Asya usulü çorbası

|

Ana yemek

GAZİ IZGARA VE TAVA PEYNİRLİ VE AYVARLI ÇEVAPÇİÇİ (BALKAN KÖFTESİ)/ SALLY'NIN IZGARA TARİFlERİ

|

Ana yemek

GAZİ TAVA VE IZGARA PEYNİRLİ FALAFEL BURGER (NOHUT KÖFTESİ)

|

Ana yemek

Sucuklu burger Deluxe / Simit burger ekmeği

|

Ana yemek

Kan portakalı fİletosu, safranlı sarımsaklı mayonez, cevİz, nane ve keçİ peynİrİ eşlİğİnde kızarmış oryantal karnabahar

|

Ana yemek

TAZE BAHARATLI VE ATEŞLİ NARENCİYE SOSLU MAKARNA SALATASI

ENTFACHE DAS
FEUER
Auf Gazi.de
bleiben
Back to Top