DE  TR  EN

ÇİKOLATA KURABİYELİ PORTAKALLI PEYNİRLİ KEK

Zorluk derecesi
Vejetaryen

1 pasta için malzemeler

  • 100 g GAZİ Tereyağı, eritilmiş ve soğutulmuş,
      artı yağlamak için tereyağı
    200 g iç malzemesiz çikolatalı kurabiye,
      ince ufalanmış

    İÇ MALZEME İÇİN

    200 g GAZİ Taze Peynir,
      oda sıcaklığında
    250 g GAZİ Çiftlik Yoğurt,
      oda sıcaklığında
    225 g Mascarpone, oda sıcaklığında
    100 g şeker
    ½ ÇK portakal aroma verici
    4 YK taze sıkılmış portakal suyu
      Büyük boy ½ organik portakalın
      rendelenmiş kabukları
    2 yumurta

    PORTAKAL KREMASI İÇİN

    115 g şeker
    1 YK nişasta
    3 yumurta sarısı
    75 ml taze sıkılmış portakal suyu
      Büyük boy ½ organik portakalın
      rendelenmiş kabukları
    25 g GAZİ Tereyağı Tanecikleri,
      oda sıcaklığında
  • Ayrıca

      Kelepçeli kalıp (20 cm Ø)
      Tava veya derin fırın tepsisi
       

  • YAPILIŞI

    1. Fırını 180 °C sıcaklığa (alt/üst ısıtma) ısıtın. Kalıbı yağlayın ve pişirme kağıdı serin. Kek kırıntılarını ve tereyağını bir kapta karıştırın. Karışımı eşit bir şekilde bir kalıba doldurun. Bir tepsiye dökün ve 10 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

    2. İç malzeme için yumurta hariç tüm malzemeleri mikserde çırpın. Bir kaba boşaltın, arka arkaya yumurta ilave edin ve bu arada her seferinde iyice çırpın. Kelepçeli kalıbı iki kat alüminyum folyo ile dışarıdan çaprazlamasına sarın ve sıkıca kapatın.

    3. Kalıbı bir tavaya veya derin bir tepsiye koyun. İç malzemeleri zemine eşit bir şekilde dağıtın. Tavayı dikkatli bir şekilde kalıbın yarısına kadar kaynayan su ile doldurun. Bu şekilde iç malzemenin yüzeyi pişirme sırasında çatlamaz.

  • 4. Peynirli kek sertleşene ve kalıbın kenarından ayrılana kadar 1 saat pişirin. Fırını kapatın ve keki fırında 30 dakika boyunca soğumaya bırakın. Fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. 

    5. Portakal kreması için şeker ve nişastayı bir tencerede karıştırın. Yumurta sarısını çırpın, ardından portakal suyunu ve portakal kabuğu rendesini ilave edin ve iyice karıştırın. Karışımı karıştırarak kalınlaşana kadar 8-10 dakika ısıtın. Pişirmeyin. Ocaktan alın ve krema kalın ve parlak olana kadar tereyağı ilave edin. Tamamen soğumaya bırakın.

    6. Portakal kremasını peynirli kekin üzerine sürün, kenarlarını boş bırakın. Portakal kabuğu rendesi ile süsleyin. Streç film ile kaplayın ve 4 saat soğumaya bırakın, ardından servis etmek için kalıptan çıkarın. 

Teaser

Ayın yemek tarifi

Her ay bir yemek tarifi seçiliyor.  
Bu yüzden her ay sayfamıza bir göz atmanızı & GAZİ’yle yemek pişirmenizi tavsiye ediyoruz.


Diğer yemek tarifleri

Zorluk derecesi
Vejetaryen
Glutensiz
Laktoz ücretsiz
Low Carb

|

Tatlılar

AKÇAAĞAÇ ŞURUPLU AYRANLI LİMONLU PANKEK

|

Tatlılar

PEMBE TARTLI SMOOTHİE KASE

|

Frühstück

|

Tatlılar

|

Frühstück

|

Tatlılar

ÇITIR ÜST MALZEMELİ AVOKADO-KAKAO-ACAİ KASESİ

|

Frühstück

|

Tatlılar

GRANOLA’LI KIZILCIK KASESİ

|

Frühstück

|

Tatlılar

BİRCHER MÜSLİ KASE

|

Frühstück

|

Tatlılar

YEŞİL SMOOTHİELİ KASE

|

Frühstück

|

Tatlılar

YULAF EZMELİ CHİA KASE

|

Tatlılar

İNCİRLİ VE BADEM EZMELİ ACAİ KASESİ

|

Tatlılar

HİNDİSTAN CEVİZİ CİPSLİ VE ISPANAKLI ACAİ KASE

|

Tatlılar

CHİA PUDİNGLİ KASE

|

Frühstück

|

Tatlılar

MUZ VE SUSAMLI ACAİ KASE

|

Tatlılar

SÜZME YOĞURT İLE ÇİLEKLİ VE MÜRVERLİ TİRAMİSU

|

Tatlılar

PORTAKAL VE PAPAYALI SMOOTHİE KASE

|

Tatlılar

BEN VE JERRY’NİN KURABİYE HAMURU YAPILIŞI! SADECE 6 MALZEMEYLE

|

Tatlılar

Çubuk dondurma - buzlu dondurma / dışı çıtır çikolata kaplamalı yoğurtlu dondurma

|

Tatlılar

TONKA FASULYELİ, LABNELİ, TAZE AHUDUDU VE NANELİ BİTTER ÇİKOLATALI BROWNİ

|

Tatlılar

ANANASLI TROPİKAL CHİA YOĞURTLU KASE

|

Tatlılar

MUHALLEBİLİ LAZ BÖREĞİ

|

Tatlılar

MÜKEMMEL MANGO LASSİ

|

Tatlılar

Blumentopf 3D Torte zum Muttertag / Muttertagstorte

|

Tatlılar

AVOKADOLU ENERJİ DEPOSU

|

Tatlılar

AVOKADOLU-MİSKET LİMONLU-MİNİ-CHEESECAKES

|

Tatlılar

Fıstıklı ve muzlu çİkolatalı frape

|

Tatlılar

BAL KABAĞI SMOOTHİE'Sİ

|

Tatlılar

Yeşİl ferahlık

|

Tatlılar

Kahvaltı smoothİe'sİ

|

Tatlılar

GRANOLA / MÜSLİ / KAHVALTI İÇİN FİKİRLER

|

Tatlılar

VANİLYA ŞEKERİ VE VİŞNE KOMPOSTOLU POFUDUK YOĞURT TOPLARI

|

Tatlılar

Tropİk meyve smoothİe'sİ

ENTFACHE DAS
FEUER
Auf Gazi.de
bleiben
Back to Top