DE  TR  EN

AYIN YEMEK TARİFİ

Garnİtür yatağında yoğurtlu baharatlı hamura sarılmış kuzu sırtı

Bu ayın yemek tarifi
Zorluk derecesi: zor

4 porsiyon için malzemeler

  • Malzemeler (4 kİşİ İçİn)

    230 g un
    60 g GAZİ tereyağı
    100 g %10 yağlı GAZİ yoğurdu
    1 yumurtanın sarısı
    1 lime (suyu)
    2 dal kekik
    2 dal biberiye
      Tuz
      Değirmende çekilmiş karabiber
    600 g kuzu sırtı (kemiksiz)
    3 yk zeytinyağı
    1 adet patlıcan
    1 adet kabak
    1 adet kırmızı dolmalık biber
    1 adet sarı dolmalık biber
    1 adet soğan
    1 diş sarımsak
    200 ml sebze suyu
  • Hazırlanışı

    1. Un, GAZİ tereyağı, GAZİ yoğurdu, yumurta sarısı, lime suyu, hepsi yıkanmış, kurutulmuş ve ince ince kıyılmış kekik dalı ve biberiye, tuz ve karabiberden pürüzsüz bir hamur elde edin. Tamamlanmış hamuru bir folyoya sarın ve 30 dakika buzdolabında dinlenmeye bırakın.

    2. Kuzu sırtının sinirlerini alın, soğuk sudan geçirin, kurulayın ve dört eşit parçaya bölün. Tuz ve karabiberle baharatlandırın ve tavada bir yemek kaşığı zeytinyağı ile her tarafını kızartın. Et parçalarının soğumasını bekleyin ve kağıt peçeteye koyun.

    3. Garnitür için patlıcan ve kabağı temizleyin, yıkayın ve iri küpler halinde doğrayın. Dolmalık biberleri temizleyin, çekirdeklerini ayıklayın, yıkayın ve iri küpler halinde doğrayın. Soğan ve sarımsağın kabuklarını soyun ve küp şeklinde küçük küçük doğrayın. Bir tavada bir yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın ve sebzeleri soteleyin.

    4. Tavayı sebze suyu ile doldurun ve iyice karıştırın. Sebzeleri tuz, karabiber ile baharatlandırın ve her biri yıkanmış ve kurutulmuş kekik dalları ve biberiye ekleyin. Hamuru ince bir şekilde açın ve dört parçaya bölün. Et parçalarını hamur parçalarının içine sarın ve iyice mühürleyin. Kuzu sarmalarını bir tavada bir yemek kaşığı zeytinyağı ile kızartın ve daha sonra önceden 180°C'ye ısıtılmış turbo fırında on dakika pişirin.
    Garnitürü dört tabağa paylaştırın, kuzu sırtını verev olarak kesin ve garnitürün üstüne koyun.

[Translate to Türkisch:] Teaser

Yemek tarifi Teaser'i

Ayın yemek tarifi

Her ay bir yemek tarifi seçiliyor.  
Bu yüzden her ay sayfamıza bir göz atmanızı & GAZİ’yle yemek pişirmenizi tavsiye ediyoruz.


Dİğer yemek tarİflerİ

Zorluk derecesi
Vejetaryen
Glutensiz
Laktoz ücretsiz
Low Carb

|

Ana yemek

Izgara peynirli inci kuskus

|

Ana yemek

Renkli meyve yahnisiyle üzeri kaplanmış ızgara peyniri

|

Ana yemek

Izgara patates ile ızgara peyniri

|

Ana yemek

Acı Chimichurri soslu ve karamelize soğanlı ızgara peynirli burger

|

Ana yemek

Yoğurt soslu ızgara dürüm

|

Ana yemek

|

Başlangıç

Baharatlı yoğurt çorbası

|

Ana yemek

|

Başlangıç

Fırında küçük kâselerde keçi peynirli yumurta

|

Ana yemek

|

Başlangıç

Koyun Peynirli Brüksel lahana salatası

|

Ana yemek

|

Başlangıç

Antep fıstıklı Feta peyniri ve domates-rezene salatası

|

Ana yemek

|

Başlangıç

Fırında ballı ve cevizli koyun peyniri

|

Ana yemek

Kızarmış soğanlı ve kaşar peynirli patates püresi

|

Ana yemek

Nar ve yoğurt soslu, tatlı patatesli kızarmış kıvırcık lahana salatası

|

Ana yemek

Çöp Şişte Izgara Peyniri ve Salatalıkla Otlu Soğuk Çorba

|

Ana yemek

Sürülebilir Krem Peynirli ve Organik Izgara Peynirli Sandviç

|

Ana yemek

GAZi doğal halloumi peynirli kırmızı pancar ve darı kasesi

|

Ana yemek

Yeşil otlu sos ve koyun peynİrİ İle Green Goddess Patates salatası

|

Ana yemek

Izgara Sebze, Biberli Sarımsaklı Mayonez ve Organik Izgara Peynirli Burger

|

Ana yemek

Yoğurt soslu Sezar salata

|

Ana yemek

YEŞİLLİKLİ IZGARA PEYNİRİ EŞLİĞİNDE BAHARATLI KUMPİR SALATASI

|

Ana yemek

HARDALLı SOS, ROKA, TRABZON HURMASı, MAYDANOZ SOSU VE GAZİ ACı BİBERLİ IZGARA PEYNİRLİ BAHARATLı MERCİMEK SALATASı

|

Ana yemek

YUMURTALI VE TULUM PEYNiRLi MENEMEN

|

Ana yemek

Otlu Organik Izgara Peynirli ve Küçük Göz Yumurtalı Yeşil Kuşkonmaz Salatası

|

Ana yemek

KIYMALI MİLFÖY BÖREĞİ

|

Ana yemek

Bunte orientalische Bowl mit Mango-Ingwer-Limettendressing

|

Ana yemek

MANGO VE BALLI HARDAL SOSLU KOYUN PEYNİRLİ ISPANAK SALATASI

|

Ana yemek

Kaşar peynirli Mac and Cheese

|

Ana yemek

Zucchinisalat mit gegrillten Nektarinen und Grillkäse

|

Ana yemek

KIŞ LEZZETİ İLE PATATES MÜCVERLİ BURGER

|

Ana yemek

HELLİM PEYNİRLİ DOMATESLİ KUZU GÜVEÇ

|

Ana yemek

GAZİ ıZGARA PEYNİRİ KıŞ EDİSYONU - RENKLİ SALATA

ENTFACHE DAS
FEUER
Auf Gazi.de
bleiben
Back to Top