DE  TR  EN

SALLY´NİN DÜNYASI - TARİFLER & YEMEK VİDEOLARI

KIYMALI VE YOĞURT SOSLU SİRON

Zorluk derecesi

1 büyük yufka için malzemeler

  • YUFKA HAMURU İÇİN

    600 g un
    350 g ılık su
    1 TK tuz

    YOĞURTLU SOS İÇİN

    500 g GAZİ Süzme Yoğurt
    300 ml su
    2 diş sarımsak
    1 TK tuz
    1/4 TK karabiber
    1/4 TK kırmızı acı biber
    100 g GAZİ Tulum Peyniri
      Ayçiçek yağı
       
       
       
  • KIYMALI DOLGU İÇİN

    500 g kıyma (dana)
    20 g GAZİ Tereyağı
    1 soğan
    1 TK tuz
    1/2 TK karabiber
       
       
       

    BİBERLİ SOS İÇİN

    40 g GAZİ Tereyağı
    1 YK tatlı toz biber
       
       
       

    SERVİS İÇİN

    İsteğe göre GAZİ Süzme Yoğurt

  • YUFKA HAMURU

    Unu su ve tuz ile birlikte yakl. 2-3 dakika boyunca yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Ardından hamuru yakl. 30 dakika boyunca, üzeri bir mutfak bezi ile kapatılmış bir şekilde bekletin. 

    HAMURUN PİŞİRİLMESİ

    1. Hamuru 12 eşit porsiyona bölün ve parçaları birer top haline getirin. Hamur toplarını önce bir merdane, ardından ise bir oklava ile ince açın. Hamurun yapışmaması için üzerine un serpiştirin.

    2. Fırını alt ısıtma 250°C'ye ayarlayın ve hamur parçalarını fırının zemininde her iki taraftan yaklaşık 30 saniye pişirin. Hamurlar açık renkte ve yumuşak olmalıdır, çıtır çıtır değil. 

    3. Alternatif olarak bir emaye tepsi veya bir pizza taşının üzerinde de pişirilebilirler. Pişirdikten sonra kurumamaları için daima hemen üzerlerine temiz bir kurutma bezi serin.

  • YOĞURTLU SOS

    1. GAZİ Süzme Yoğurt'u suyla karıştırıp içine sarımsak rendeleyin. Ardından tuz, karabiber ve kırmızı acı biber ile tatlandırın.

    2. Şimdi pişirilen yufka yapraklarını açın ve üzerlerine ince bir kat yoğurtlu sos sürün. GAZİ Tulum Peynirini ufalayıp yaprakların üzerine eşit bir şekilde serpiştirin. Şimdi yufkaları sıkıca sarın ve yaklaşık 5 cm uzun parçalar halinde kesin. Emaye kalıbının (28 cm çap) iç kısmına biraz ayçiçek yağı sürün ve yufka parçalarını içerisine dik olarak yerleştirin.  

    3. Fırını 200°C Ü/A olarak ayarlayın ve yufkaları ilk aşamada 20 dakika pişirin.

    Öneri: Parçalar, pişirme kabının yüksekliğinden biraz daha kısa olmalıdır.

    KIYMALI DOLGU

    1. GAZİ Tereyağını bir demir tavada eritin. Eti içinde kavurun. Bu sırada soğanları ince küpler halinde doğrayın ve tavaya ilave edin. Ardından tuz ve karabiber ile tatlandırın. 

    2. Kalan sosu, pişen yufkaların üzerine dökün ve üzerine kıymayı dağıtın. 

    3. Sironu 200°C Ü/A sıcaklıkta bir 15 dakika daha pişirin.

    BİBERLİ SOS

    GAZİ Tereyağını ufak bir tencerede eritin ve toz biberi ekleyin. Ardından biberli sosu Sironun yanında isteğe göre biraz GAZİ Süzme Yoğurt ile birlikte servis edin.

[Translate to Türkisch:] Teaser

Yemek tarifi Teaser'i

Ayın yemek tarifi

Her ay bir yemek tarifi seçiliyor.  
Bu yüzden her ay sayfamıza bir göz atmanızı & GAZİ’yle yemek pişirmenizi tavsiye ediyoruz.



Dİiğer yemek tarİflerİ

Zorluk derecesi
Vejetaryen
Glutensiz
Laktoz ücretsiz
Low Carb

|

Ana yemek

HELLİM PEYNİRLİ DOMATESLİ KUZU GÜVEÇ

|

Ana yemek

GAZİ ıZGARA PEYNİRİ KıŞ EDİSYONU - RENKLİ SALATA

|

Ana yemek

ÇOBAN PEYNİRLİ KIYMALI NOHUT TAVA

|

Ana yemek

AVOKADO SALATALIK YOĞURT SOSLU HASSELBACK TARZINDA TATLI PATATES

|

Ana yemek

LİMON, KEKİK, ZEYTİN VE KIRMIZI SOĞANLI FIRINDA ÇOBAN PEYNİRİ

|

Ana yemek

IZGARA PEYNİRLİ PANZANELLA SALATA

|

Ana yemek

Auberginen-Linsen-Fusilli mit veggie Hähnchen und GAZİ Grillkäse

|

Ana yemek

ISPANAKLI VE KIYMALI PİDE

|

Ana yemek

NANELİ YOĞURT SOSLU VE NAR TANELİ ORYANTAL (DOĞUYA ÖZGÜ) TATLI PATATES DİLİMLERİ

|

Ana yemek

KABAKLI, BİBERLİ VE KEÇİ PEYNİRLİ BAHARATLI OMLET

|

Ana yemek

HARDALLı SOS, ROKA, TRABZON HURMASı, MAYDANOZ SOSU VE GAZİ ACı BİBERLİ IZGARA PEYNİRLİ BAHARATLı MERCİMEK SALATASı

|

Ana yemek

GUACAMOLE VE ÇOBAN PEYNİRİ TANELİ TAVUK QUESADİLLA

|

Ana yemek

Kİşnİş-feta üst malzemelİ Asya usulü çorbası

|

Ana yemek

TULUM PEYNİRLİ ŞAKŞUKA

|

Ana yemek

GAZİ IZGARA VE TAVA PEYNİRLİ VE AYVARLI ÇEVAPÇİÇİ (BALKAN KÖFTESİ)/ SALLY'NIN IZGARA TARİFlERİ

|

Ana yemek

GAZİ TAVA VE IZGARA PEYNİRLİ FALAFEL BURGER (NOHUT KÖFTESİ)

|

Ana yemek

Sucuklu burger Deluxe / Simit burger ekmeği

|

Ana yemek

TAZE BAHARATLI VE ATEŞLİ NARENCİYE SOSLU MAKARNA SALATASI

|

Ana yemek

ÜZERİ KIZARMIŞ KIYMALI VE KEÇİ PEYNİRLİ TATLI PATATESLER

|

Ana yemek

ATEŞLİ BİBER SOSLU IZGARA PEYNİRLİ BURGER

|

Ana yemek

SİVRİ LAHANALI MARİNE EDİLMİŞ HİNDİ GÖĞSÜ GÜVECİ

|

Ana yemek

AKDENİZ BAHARATLI ENGİNAR DOMATES SOSLU PAZAR HALKASI

|

Ana yemek

YABANİ SARIMSAK PESTOLU FETA PAZI SARMASI

|

Ana yemek

|

Başlangıç

Turunçgİl-turp salatalı ve yoğurt soslu füme somon

|

Ana yemek

Sürme peynİrlİ, tatlı patateslİ
ve bebek ıspanaklı fajİta

|

Ana yemek

BİFTEK DİLİMLİ POĞAÇALAR / PHİLLY CHEESE

|

Ana yemek

KREMAMSI ISPANAKLI
PEYNİR DOLGUSU VE DOMATES
SOSLU CANNELLONİ MAKARNASI

|

Ana yemek

GAZİ IZGARA PEYNİRLİ SEBZELİ LİNGUİNE MAKARNA

|

Ana yemek

TAVUK CORDON BLEU RULOSU

|

Ana yemek

Patlıcan dürüm

ENTFACHE DAS
FEUER
Auf Gazi.de
bleiben
Back to Top