DE  TR  EN

SALLY´NİN DÜNYASI - TARİFLER & YEMEK VİDEOLARI

KIYMALI VE YOĞURT SOSLU SİRON

Sally´nin dünyasi
Zorluk derecesi: kolay

1 büyük yufka için malzemeler

  • YUFKA HAMURU İÇİN

    600 g un
    350 g ılık su
    1 TK tuz

    YOĞURTLU SOS İÇİN

    500 g GAZİ Süzme Yoğurt
    300 ml su
    2 diş sarımsak
    1 TK tuz
    1/4 TK karabiber
    1/4 TK kırmızı acı biber
    100 g GAZİ Tulum Peyniri
      Ayçiçek yağı
       
       
       
  • KIYMALI DOLGU İÇİN

    500 g kıyma (dana)
    20 g GAZİ Tereyağı
    1 soğan
    1 TK tuz
    1/2 TK karabiber
       
       
       

    BİBERLİ SOS İÇİN

    40 g GAZİ Tereyağı
    1 YK tatlı toz biber
       
       
       

    SERVİS İÇİN

    İsteğe göre GAZİ Süzme Yoğurt

  • YUFKA HAMURU

    Unu su ve tuz ile birlikte yakl. 2-3 dakika boyunca yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Ardından hamuru yakl. 30 dakika boyunca, üzeri bir mutfak bezi ile kapatılmış bir şekilde bekletin. 

    HAMURUN PİŞİRİLMESİ

    1. Hamuru 12 eşit porsiyona bölün ve parçaları birer top haline getirin. Hamur toplarını önce bir merdane, ardından ise bir oklava ile ince açın. Hamurun yapışmaması için üzerine un serpiştirin.

    2. Fırını alt ısıtma 250°C'ye ayarlayın ve hamur parçalarını fırının zemininde her iki taraftan yaklaşık 30 saniye pişirin. Hamurlar açık renkte ve yumuşak olmalıdır, çıtır çıtır değil. 

    3. Alternatif olarak bir emaye tepsi veya bir pizza taşının üzerinde de pişirilebilirler. Pişirdikten sonra kurumamaları için daima hemen üzerlerine temiz bir kurutma bezi serin.

  • YOĞURTLU SOS

    1. GAZİ Süzme Yoğurt'u suyla karıştırıp içine sarımsak rendeleyin. Ardından tuz, karabiber ve kırmızı acı biber ile tatlandırın.

    2. Şimdi pişirilen yufka yapraklarını açın ve üzerlerine ince bir kat yoğurtlu sos sürün. GAZİ Tulum Peynirini ufalayıp yaprakların üzerine eşit bir şekilde serpiştirin. Şimdi yufkaları sıkıca sarın ve yaklaşık 5 cm uzun parçalar halinde kesin. Emaye kalıbının (28 cm çap) iç kısmına biraz ayçiçek yağı sürün ve yufka parçalarını içerisine dik olarak yerleştirin.  

    3. Fırını 200°C Ü/A olarak ayarlayın ve yufkaları ilk aşamada 20 dakika pişirin.

    Öneri: Parçalar, pişirme kabının yüksekliğinden biraz daha kısa olmalıdır.

    KIYMALI DOLGU

    1. GAZİ Tereyağını bir demir tavada eritin. Eti içinde kavurun. Bu sırada soğanları ince küpler halinde doğrayın ve tavaya ilave edin. Ardından tuz ve karabiber ile tatlandırın. 

    2. Kalan sosu, pişen yufkaların üzerine dökün ve üzerine kıymayı dağıtın. 

    3. Sironu 200°C Ü/A sıcaklıkta bir 15 dakika daha pişirin.

    BİBERLİ SOS

    GAZİ Tereyağını ufak bir tencerede eritin ve toz biberi ekleyin. Ardından biberli sosu Sironun yanında isteğe göre biraz GAZİ Süzme Yoğurt ile birlikte servis edin.

[Translate to Türkisch:] Teaser

Yemek tarifi Teaser'i

Ayın yemek tarifi

Her ay bir yemek tarifi seçiliyor.  
Bu yüzden her ay sayfamıza bir göz atmanızı & GAZİ’yle yemek pişirmenizi tavsiye ediyoruz.



Dİiğer yemek tarİflerİ

Zorluk derecesi
Vejetaryen
Glutensiz
Laktoz ücretsiz
Low Carb

|

Ana yemek

Izgara peynirli inci kuskus

|

Ana yemek

Renkli meyve yahnisiyle üzeri kaplanmış ızgara peyniri

|

Ana yemek

Izgara patates ile ızgara peyniri

|

Ana yemek

Acı Chimichurri soslu ve karamelize soğanlı ızgara peynirli burger

|

Ana yemek

Yoğurt soslu ızgara dürüm

|

Ana yemek

|

Başlangıç

Baharatlı yoğurt çorbası

|

Ana yemek

|

Başlangıç

Fırında küçük kâselerde keçi peynirli yumurta

|

Ana yemek

|

Başlangıç

Koyun Peynirli Brüksel lahana salatası

|

Ana yemek

|

Başlangıç

Antep fıstıklı Feta peyniri ve domates-rezene salatası

|

Ana yemek

|

Başlangıç

Fırında ballı ve cevizli koyun peyniri

|

Ana yemek

Kızarmış soğanlı ve kaşar peynirli patates püresi

|

Ana yemek

Nar ve yoğurt soslu, tatlı patatesli kızarmış kıvırcık lahana salatası

|

Ana yemek

Çöp Şişte Izgara Peyniri ve Salatalıkla Otlu Soğuk Çorba

|

Ana yemek

Sürülebilir Krem Peynirli ve Organik Izgara Peynirli Sandviç

|

Ana yemek

GAZi doğal halloumi peynirli kırmızı pancar ve darı kasesi

|

Ana yemek

Yeşil otlu sos ve koyun peynİrİ İle Green Goddess Patates salatası

|

Ana yemek

Izgara Sebze, Biberli Sarımsaklı Mayonez ve Organik Izgara Peynirli Burger

|

Ana yemek

Yoğurt soslu Sezar salata

|

Ana yemek

YEŞİLLİKLİ IZGARA PEYNİRİ EŞLİĞİNDE BAHARATLI KUMPİR SALATASI

|

Ana yemek

HARDALLı SOS, ROKA, TRABZON HURMASı, MAYDANOZ SOSU VE GAZİ ACı BİBERLİ IZGARA PEYNİRLİ BAHARATLı MERCİMEK SALATASı

|

Ana yemek

YUMURTALI VE TULUM PEYNiRLi MENEMEN

|

Ana yemek

Otlu Organik Izgara Peynirli ve Küçük Göz Yumurtalı Yeşil Kuşkonmaz Salatası

|

Ana yemek

KIYMALI MİLFÖY BÖREĞİ

|

Ana yemek

Bunte orientalische Bowl mit Mango-Ingwer-Limettendressing

|

Ana yemek

MANGO VE BALLI HARDAL SOSLU KOYUN PEYNİRLİ ISPANAK SALATASI

|

Ana yemek

Kaşar peynirli Mac and Cheese

|

Ana yemek

Zucchinisalat mit gegrillten Nektarinen und Grillkäse

|

Ana yemek

KIŞ LEZZETİ İLE PATATES MÜCVERLİ BURGER

|

Ana yemek

HELLİM PEYNİRLİ DOMATESLİ KUZU GÜVEÇ

|

Ana yemek

GAZİ ıZGARA PEYNİRİ KıŞ EDİSYONU - RENKLİ SALATA

ENTFACHE DAS
FEUER
Auf Gazi.de
bleiben
Back to Top