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Gegrillte Auberginen mit Hirtenkäse-Granatapfel-Vinaigrette

Schwierigkeitsstufe
Vegetarisch

Zutaten für 4-6 Portionen

  • 6 EL Olivenöl, plus Öl zum Einpinseln
    3 EL Granatapfelsirup
    3 EL gehacktes Koriandergrün
      Meersalz
      frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
    3 große Auberginen
    1 rote Zwiebel
    50 g GAZİ Hirtenkäse Classic 60 %
      frische Granatapfelkerne zum Bestreuen

  • Zubereitung

    1. Für die Vinaigrette Öl, Granatapfelsirup und Koriander verrühren und mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Bis zum Servieren beiseitestellen.

    2. Die Auberginen in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Eine Grillpfanne oder einen Grill stark erhitzen. Die Auberginenscheiben mit Öl einpinseln, mit Salz und Pfeffer würzen, dann von beiden Seiten grillen.

    3. Die Zwiebel in feine Streifen schneiden und zusammen mit den Auberginen auf einer Servierplatte anrichten. Die Vinaigrette darübergeben. Mit zerbröseltem Hirtenkäse und Granatapfelkernen bestreuen und servieren. 


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weitere Hauptspeisen

Schwierigkeitsstufe
Vegetarisch
Glutenfrei
Laktosefrei
Low Carb

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Vorspeise

Erbsen-Zwiebel Suppe mit Schafkäse Topping und Kürbiskernöl

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Hauptspeise

Halloumi-Lamm-Tomatenauflauf

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Hauptspeise

GAZİ Grillkäse Winteredition - Bunter Salat

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Frühstück

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Süßspeise

EXOTISCHE ACAI-BOWL MIT BEEREN UND MANGO

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Frühstück

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Süßspeise

AVOCADO-KAKAO-ACAI-BOWL MIT KNUSPER TOPPING

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Frühstück

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Süßspeise

Cranberry Bowl mit Granola

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Frühstück

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Süßspeise

Bircher Müsli Bowl

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Frühstück

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Süßspeise

GREEN SMOOTHIE BOWL

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Frühstück

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Süßspeise

HAFERFLOCKEN-CHIA-BOWL

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Süßspeise

ACAI-BOWL MIT FEIGEN UND MANDELMUS

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Süßspeise

ACAI-BOWL MIT SPINAT UND KOKOSCHIPS

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Süßspeise

CHIA PUDDING BOWL

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Süßspeise

PINKY PIE SMOOTHIE BOWL

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Frühstück

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Süßspeise

ACAI-BOWL MIT BANANE UND SESAM

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Frühstück

Bircher Müsli mit Nüssen, Früchten und Naturjoghurt

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Hauptspeise

Türkischer Yufka mit Joghurtsoße und Hackfleischfüllung / Siron

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Snacks

Grillkäse in einer Kräuter-Sesam-Hülle mit Aioli

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Hauptspeise

Blätterteig-Pastete mit Hackfleischfüllung

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Hauptspeise

Hackfleisch-Kichererbsen Pfanne mit Hirtenkäse

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Hauptspeise

Süßkartoffel Hasselback-Style mit Avocado Gurke Joghurt Dip

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Snacks

Möhrenpommes mit Joghurtsoße und Tulum

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Hauptspeise

Hirtenkäse aus dem Ofen mit Zitrone, Thymian, Oliven und roten Zwiebeln

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Süßspeise

SMOOTHIE BOWL MIT ORANGE UND PAPAYA

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Hauptspeise

Grillkäse Panzanella Salat

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Hauptspeise

Auberginen-Linsen-Fusilli mit veggie Hähnchen und GAZİ Grillkäse

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Hauptspeise

Pide mit Spinat und Hackfleisch

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Hauptspeise

Orientalische Süßkartoffelscheiben mit Joghurt-Minz- Sauce und Granatapfelkerne

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Hauptspeise

Kräuter-Frittata mit Ziegenkäse, Zucchini und Paprika

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Hauptspeise

Würziger Linsensalat mit Senf-Dressing, Rucola, Kaki, Joghurt- Petersilien-Dip und GAZi Grillkäse Chili

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Hauptspeise

Chicken Quesadilla mit Guacamole und Hirtenkäseflocken

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